Jamie Grill / Getty Images
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 112 | Calorías |
| 0 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 0 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 112 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 0 g | 0% |
| Grasa saturada 0g | 0% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 42 mg | 2% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 0 g | |
| calcio 19 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Te encantará lo rápido y fácil que puedes hacerlo hacer puré de manzana en una olla a presión . Realmente toma solo unos minutos cocinar y produce deliciosos resultados tiernos pero gruesos. Use una combinación de manzanas agrias y dulces, o ajuste las cantidades de azúcar morena y jugo de limón en esta receta de puré de manzana para lograr el agridulce perfecto.sabor. Si su puré de manzana resulta demasiado agrio después de cocinarlo, agregue un poco más de azúcar. Si es demasiado dulce, intente agregar un poco más de jugo de limón. Lo mejor manzanas para puré de manzana y otras recetas de manzana cocida, se incluyen las manzanas Mutsu, Fuji y Rome.
Se necesita equipo de cocina : olla a presión , descorazonador de manzanas, pelador de verduras o cuchillo de cocina, balanza de cocina, tazas medidoras, cucharas medidoras, taza medidora de líquidos, exprimidor de cítricos, cuchara de madera, procesador de alimentos , o molino de alimentos opcional.
ingredientes
- 2 1/2 libras de manzanas
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de canela
- 3/4 tazas de jugo de manzana o sidra de manzana
- 1 cucharada de jugo de limón
- pizca de sal
Pasos para hacerlo
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Pele y descorazone las manzanas y córtelas en gajos del mismo tamaño.
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En una olla a presión, combine las manzanas, el azúcar morena, la canela, el jugo de manzana o la sidra, el jugo de limón y la sal. Cubra la olla y asegúrela en su lugar, luego coloque la olla en la estufa a fuego alto. Lleve la presióncocine a alta presión, luego encienda inmediatamente el temporizador durante 4 minutos y reduzca el fuego para mantener la presión.
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Después de 4 minutos, retire la olla a presión del fuego y libere la presión usando el método natural en otras palabras, deje reposar la olla a presión cerrada hasta que el manómetro indique que se ha liberado la presión del vapor, aproximadamente 10 minutos.
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Abra la tapa con cuidado, alejándola de usted para evitar quemarse con el vapor. Con una cuchara de madera, revuelva las manzanas, partiéndolas en trozos grandes, hasta obtener la consistencia deseada. Si le gusta una compota de manzana muy suave, puede poner la mezcla en un procesador de alimentos y pulirla unas cuantas veces, o pasarla por un molinillo de alimentos.
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