Cazuela de huevo de cerdo desmenuzado

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Derrick Riches
actualizado 20/07/19
William Mahar / Getty Images
Preparación: 12 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 57 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
466 Calorías
38 g grasa
11 g carbohidratos
23 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 466
% del valor diario *
Grasa total 38 g 49%
Grasa saturada 21g 105%
colesterol 212 mg 71%
sodio 464 mg 20%
Carbohidratos totales 11 g 4%
Fibra dietética 4g 15%
proteína 23 g
calcio 267 mg 21%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

El cerdo desmenuzado sobrante de la noche anterior es un excelente paso al desayuno para la cena. Esta cazuela incorpora sabores de la cocina mexicana para una comida deliciosa.

ingredientes

  • 2 tazas / 475 ml de cerdo desmenuzado
  • 4 huevos
  • 3/4 taza / 180 ml de leche entera
  • 1 lata pequeña de chiles cortados en cubitos, suaves o medianos
  • 1 taza / 240 ml Monterey Jack rallado
  • 1 cebolla tierna finamente picada
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida, dejar enfriar un poco antes de usar
  • 1/2 cucharadita / 2,5 ml de chile en polvo suave
  • 1/2 cucharadita / 2,5 ml de sal
  • 1/2 cucharadita / 2,5 ml de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita / 2,5 ml de pimienta negra
  • Decoración: 1 taza / 240 mL salsa grueso
  • Adornar: 1 aguacate sin hueso y picado en trozos pequeños
  • Adorne: 1/2 taza / 120 ml de crema agria o simple yogur griego

Pasos para hacerlo

  1. Precaliente el horno a 350 F.

  2. En un tazón grande combine los huevos, la mantequilla derretida y la leche.

  3. Agregue los ingredientes restantes de la cazuela en el tazón combine pero no mezcle demasiado.

  4. Coloque en una cazuela y cubra con salsa gruesa.

  5. Hornee la cazuela durante 40-45 minutos hasta que se haya asentado por completo y tenga un color marrón dorado en la parte superior.

  6. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos.

  7. Cortar en trozos para servir y cubrir con trozos de aguacate y crema agria.

Etiquetas de receta:

artículos relacionados