Para obtener mejores resultados, intente cortar las papas, la cebolla y la carne sobrante en trozos uniformes de 1/4 de pulgada. Las papas deben escurrirse del agua y secarse antes de cocinarlas.
ingredientes
- 6 rebanadas de tocino
- 6 a 8 cocidos patatas , pelado y cortado en cubitos en trozos uniformes
- 1 cebolla mediana, cortada en cubitos uniformes aproximadamente 1 taza
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 a 2 tazas de carne sobrante cordero, bistec, jamón o cerdo, cortada en cubitos en trozos uniformes
- 5 a 6 huevos
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Pica finamente el tocino y fríelo a fuego medio en una sartén grande hasta que esté crujiente el hierro fundido funciona bien para esto. Retire el tocino cocido de la sartén y escurra todo menos 4 cucharadas de grasa de tocino.
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Agregue las papas en cubitos a la sartén y saltee en grasa de tocino hasta que estén doradas y crujientes; retire de la sartén. Derrita la mantequilla en la sartén; agregue las cebollas picadas y saltee hasta que estén blandas.
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Agregue la carne picada y dore, aproximadamente cinco minutos. Reduzca el fuego a bajo; regrese el tocino y las papas a la sartén, mezcle todos los ingredientes y caliente hasta que estén calientes.
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En una sartén aparte, fría los huevos con el lado soleado hacia arriba. Transfiera el hachís a platos individuales y corona con un huevo frito encima de cada porción
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¡Sirve y disfruta!
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
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