El abeto / Diana Chistruga
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 45 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 8 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 45 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 32 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 8 g | 3% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 2 g | |
| calcio 19 mg | 1% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
tradicionalmente, samosas son un bocadillo indio frito, pero estas samosas vegetarianas fáciles de hornear se pueden comer como entrada o junto con otras comida india vegetariana acompañamientos, como arroz y dal . Sin embargo, prefiere comer sus samosas indias, asegúrese de servirlas con una salsa para mojar y disfrute de su comida tradicional india.
Esta receta de samosa horneada es vegano así como vegetariano y menos grasa que las samosas fritas tradicionalmente.
ingredientes
- 2 cebollas, picadas
- 1 cucharada molida cilantro
- 1 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita pimienta de cayena
- 1/2 libra de papas, picadas en trozos de 1/2 pulgada
- 10 onzas de guisantes congelados, descongelados y escurridos
- 1/4 taza de cilantro picado
- sal y pimienta al gusto
- 9 hojas hojaldre , descongelado
- 2 cucharaditas de aceite de oliva o más según sea necesario
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 400 F.
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en a sartén grande a fuego medio-alto saltear las cebollas en un poco de aceite hasta que estén suaves, alrededor de 6 a 8 minutos.
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Agregue el cilantro, comino y cayena, y cocine por un minuto más.
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Retire del fuego y agregue las papas, los guisantes y el cilantro, revolviendo para mezclar bien. Sazone con un poco de sal y pimienta.
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Apile 3 o 4 hojas de filo juntas y córtelas en 4 rectángulos iguales con un par de tijeras de cocina . Continúe con el resto del filo, luego cúbralo con una envoltura de plástico.
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Coloque 2 o 3 cucharadas de la mezcla de papa y guisantes en la esquina de la masa, luego enrolle la esquina hacia el centro. Doblar en las esquinas izquierda y derecha, luego enrollar nuevamente.
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Doble las esquinas izquierda y derecha, luego vuelva a enrollar. Repita hasta que se haya usado toda la masa de hojaldre.
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Coloque cada samosa en una bandeja para hornear y cepille ligeramente la parte superior con aceite de oliva. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
El abeto / Diana Chistruga
sugerencia
- No es necesario que cocine previamente las papas siempre que estén picadas en trozos lo suficientemente pequeños.
