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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 119 | Calorías |
| 3 g | grasa |
| 23 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 119 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 3 g | 4% |
| Grasa saturada 1g | 6% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 383 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 23 g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 2 g | |
| calcio 41 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los panecillos son muy fáciles de hacer y son un excelente pan para preparar con anticipación para desayunos y cenas. Estos deliciosos panecillos de pasas están hechos con un pan dulce y 1 taza de pasas negras. Las pasas doradas pueden ser sustituidas por las pasas negras, comoasí como la mayoría de las frutas secas y picadas.
ingredientes
- 2 1/4 cucharaditas o 1 paquete 1/4 oz. levadura seca activa
- 3/4 taza de agua tibia 95 a 110 F
- 1/2 taza de leche temperatura ambiente
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada mantequilla blanda o acortamiento
- 1 taza de pasas negras
- 3 tazas de harina de pan
Pasos para hacerlo
-
En un tazón grande, mezcle la levadura y el agua tibia. Agregue la leche, el azúcar, la sal y la mantequilla. Agregue las pasas. Mezcle las primeras 2 1/2 tazas de harina. Coloque la masa sobre una tabla enharinada y amasar , agregue harina una cucharada a la vez según sea necesario hasta que la masa esté suave, no pegajosa. Coloque la masa en un tazón engrasado. Dé la vuelta a la masa para que la parte superior también quede engrasado . Cubra el tazón con un paño de cocina limpio y déjelo crecer en un lugar tibio y sin corrientes de aire durante 60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
-
Golpear la masa y amase en una tabla ligeramente enharinada durante unos 5 minutos. Divida la masa en 10 pedazos. Forme bollos pequeños. Engrase una bandeja grande para hornear o para hornear.unos 45 minutos o hasta que estén redondos y regordetes.
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Hornee por 20 minutos a 400 F. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre. Sirva como está o tostado con mantequilla.
variaciones de recetas
- Hay muchas formas de cambiar esta receta de panecillos de pasas y hacer una versión más personalizada de esta receta.
- Para empezar, evite usar agua corriente cuando hornee panes con levadura. El agua clorada, que a menudo se encuentra en ciudades y suburbios, puede matar la levadura y evitar que el pan suba. El agua que ha pasado por un sistema de ablandador de agua también matarála levadura. Use agua de manantial embotellada para hornear.
- Puede usar cualquier tipo de leche en esta receta. Se puede usar leche baja en grasa y en polvo. Si está evitando la leche de vaca, puede usar leche de soya, almendras, anacardos o coco.
- Puede usar cualquier tipo de azúcar en esta receta. Se puede usar azúcar morena en lugar del azúcar granulada regular. Si es vegano, puede usar azúcar de coco.
- Puede usar cualquiera de las sales gourmet disponibles en el mercado. Preferimos usar sales marinas, pero probablemente tenga su propia sal favorita.
- La mantequilla láctea se puede reemplazar con mantequilla vegana si es vegano o está tratando de evitar los productos lácteos. Usamos mantequilla Smart Balance porque mi hijo menor es alérgico a los lácteos.
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