Jeff Kauck / Getty Images
Pruebe esta receta fácil de leche de cáñamo vegana cruda casera. Las semillas de cáñamo son un superalimento ideal para una dieta de alimentos crudos o vegana debido a su alto contenido de proteínas y ácidos grasos esenciales. Esta receta rápida y fácil para una leche de cáñamo de alimentos crudos hecha de semillas de cáñamo se puede usar sobre un tazón de fruta, en batidos y batidos, o disfrutar solo, al igual que la leche de vaca normal o cualquiera de sus otros sustitutos de la leche no lácteos favoritos, como la leche de soja o la leche de almendras.
Puede omitir la vainilla y el edulcorante si prefiere una bebida aún más nutritiva, pero el fuerte sabor de las semillas puede ser un poco abrumador para algunos. Tiene un sabor un poco terroso, incluso para los veganos acostumbrados a beber diferentes tipos de sucedáneos de la leche no lácteos .
ingredientes
- 1/2 taza de semillas de cáñamo
- 2 tazas de agua
- 1 cucharada néctar de agave o 2 dátiles medjool
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: 1/2 cucharadita de ralladura de naranja
- Opcional: 2 cucharadas polvo de cacao crudo
Pasos para hacerlo
-
Reúna sus ingredientes.
-
Coloque las semillas de cáñamo, el agua, el néctar de agave y el extracto de vainilla en una licuadora o procesador de alimentos, y luego mezcle o procese todos los ingredientes a alta velocidad durante 20 a 30 segundos o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
-
Si lo desea, puede colar el líquido a través de a estopilla para eliminar las partículas de semillas de cáñamo, esto solo depende de lo que esté haciendo con su leche de cáñamo y de sus preferencias personales. Si está cocinando con su leche de cáñamo, haciendo un batido o incluso colocándolo en su cereal matutino,entonces probablemente no sea necesario el paso adicional de esfuerzo.
-
Sirva su leche de cáñamo inmediatamente o refrigere en un recipiente hermético hasta por 3 días.
Etiquetas de receta:
