melocotón crujiente para dos

Escrito por
Janet A. Zimmerman
Escritora gastronómica galardonada, instructora de cocina y autora de cinco libros de cocina. Se centra en cenas para dos y cenas nocturnas
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Janet A. Zimmerman
Actualizado el 14/08/19

El abeto
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 30 minutos
Total: 45 minutos
Porciones: 2 porciones
Pautas nutricionales por porción
693 Calorías
27 g grasa
104 g carbohidratos
12 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 2
Cantidad por ración
Calorías 693
% del valor diario *
Grasa total 27 g 35%
Grasa saturada 11g 53%
colesterol 31 mg 10%
sodio 1495 mg 65%
Carbohidratos totales 104 g 38%
Fibra dietética 11g 38%
proteína 12 g
calcio 228 mg 18%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta de melocotón crujiente se puede preparar en dos moldes de tamaño individual 1 taza, pero puede usar cualquier fuente para hornear pequeña.

Es una excelente manera de consumir frutas menos que perfectas, es fácil de hacer y se hornea rápidamente. Duplique, triplique o cuadruplique las proporciones de los ingredientes para obtener un mayor rendimiento.

ingredientes

  • Para los melocotones :
  • 2 grandes melocotones
  • 1 a 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita ralladura de limón rallado
  • Para la cobertura :
  • 1/4 taza de avena cocción rápida
  • 2 cucharadas de azúcar morena envasada
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/8 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/4 cucharadita de canela molida
  • pizca de sal
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, y más para untar con mantequilla platos para hornear
  • Opcional: 1 cucharada de almendras blanqueadas, rebanadas

Pasos para hacerlo

Nota : aunque hay varios pasos para esta receta, este plato de durazno se divide en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.

Prepare los melocotones

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Caliente el horno a 350 F.

  3. Pele y corte los duraznos en rodajas, luego corte las rodajas en dos o tres pedazos. Debería tener alrededor de 1 1/2 tazas.

  4. Coloque las rodajas de durazno en un tazón pequeño y agregue 1 cucharada de azúcar blanca, 2 cucharaditas de harina y 1/4 de cucharadita de ralladura de limón. Pruebe la dulzura y agregue más azúcar si es necesario. Mezcle suavemente.

  5. Vierta en dos moldes con mantequilla de 1 a 1 1/2 taza o en una fuente para hornear pequeña con capacidad para aproximadamente 2 tazas.

Hacer la cobertura y hornear

  1. Reúna los ingredientes.

  2. En un tazón pequeño, mezcle la avena, el azúcar morena, 2 cucharadas de harina, el cardamomo, la canela y la sal.

  3. Con un cortador de masa o un tenedor grande, corte la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Agregue las almendras, si las usa.

  4. Espolvoree la cobertura uniformemente sobre los duraznos.

  5. Hornee durante 20 a 30 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y los duraznos burbujeen. Deje enfriar durante 10 a 15 minutos antes de servir.

sugerencia

  • No dude en sustituir otras frutas las ciruelas o peras funcionan bien o frutas congeladas. Si las usa manzanas , funciona mejor saltearlas durante 10 minutos más o menos en un poco de mantequilla antes de hornear; de lo contrario, las manzanas no se cocinan bien cuando se hornea la cobertura.