Salsa Marinara de Pimiento Rojo

Escrito por
John Mitzewich
John Mitzewich es escritor gastronómico, productor de videos de recetas e instructor de escuela culinaria con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
John Mitzewich
actualizado 13/04/19

Dana Gallagher / Photolibrary / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 60 minutos
Porciones: 28 porciones
Pautas nutricionales por porción
47 Calorías
2 g grasa
7 g carbohidratos
1 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 28
Cantidad por ración
Calorías 47
% del valor diario *
Grasa total 2 g 3%
Grasa saturada 0g 2%
colesterol 0 mg 0%
sodio 9 mg 0%
Carbohidratos totales 7 g 2%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 1 g
calcio 34 mg 3%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta receta de salsa marinara fresca está enriquecida con pimientos rojos dulces. Es una excelente salsa para todo uso para usar en todos sus platos de pasta favoritos. Puede experimentar con todo tipo de pimientos frescos picantes y dulces en la receta para una variedad deresultados deliciosos.

ingredientes

  • 2 latas 28 onzas de tomates enteros pelados
  • 1 lata / 6 onzas de pasta de tomate
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/2 cucharadita azúcar
  • 1/4 taza albahaca fresca picado
  • 1/4 taza de perejil picado
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 1/2 taza de cebollas picadas
  • 4 dientes ajo picado
  • 2 pimientos rojos sin corazón, sin semillas y cortados en dados de 1/2 pulgada

Pasos para hacerlo

  1. En un tazón grande, triture los tomates enteros con los dedos para formar un puré.

  2. Agregue la pasta de tomate, la sal, las hojuelas de pimienta, el azúcar, la albahaca y el perejil, y reserve.

  3. En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

  4. Agregue las cebollas y cocine por 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas comiencen a ablandarse.

  5. Agregue el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 2 minutos no dore el ajo.

  6. Agregue la mezcla de tomate y cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  7. Agregue los pimientos morrones y cocine a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos.

  8. Pruebe y ajuste el condimento.