El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 608 | Calorías |
| 36 g | grasa |
| 55 g | carbohidratos |
| 19 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 608 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 36 g | 47% |
| Grasa saturada 10g | 48% |
| colesterol 58 mg | 19% |
| sodio 775 mg | 34% |
| Carbohidratos totales 55 g | 20% |
| Fibra dietética 7g | 26% |
| proteína 19 g | |
| calcio 134 mg | 10% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta comida sencilla hace una buena cena todos los días , perfecto para cualquier día de semana o fin de semana ajetreado. El andouille salchicha es picante y maravilloso, pero siéntase libre de usar diferentes salchichas ahumadas, como kielbasa o salchicha de pollo sazonada.
El condimento cajún o criollo agrega sabor a las verduras asadas, pero este platillo también se puede preparar con otra sal condimentada mezcla.
Sirva con panecillos o panecillos recién horneados y una ensalada simple para una cena familiar completa y satisfactoria.
ingredientes
- 1 libra de salchichas ahumadas como andouille o kielbasa , cortado en rodajas de 1/2 pulgada
- 1 1/2 libras papas doradas o papas rojas , cortar en trozos de 1 a 2 pulgadas
- 3 a 4 zanahorias cortadas en trozos de 1 pulgada
- 2 cebollas medianas cortadas en gajos
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/2 cucharadita condimento cajún o condimento criollo
- 1 diente de ajo grande triturado y finamente picado
- Algunas ramitas de tomillo fresco o aproximadamente 1/2 cucharadita de tomillo de hojas secas
- 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Caliente el horno a 425 F. Engrase una fuente para hornear de 3 cuartos de galón o rocíe con aceite en aerosol antiadherente.
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Combine los trozos de salchicha, los trozos de papas, las zanahorias y las cebollas en una bolsa o tazón grande para almacenar alimentos.
El abeto -
Mezcle con pimienta, sal, condimento criollo, ajo, tomillo y aceite de oliva.
El abeto -
Transfiera a la fuente para hornear preparada.
El abeto -
Ase de 45 a 60 minutos, hasta que las verduras estén tiernas con un tenedor, revolviendo cada 15 a 20 minutos.
El abeto -
Sirva con ensalada y galletas para una comida completa y deliciosa.
sugerencia
- Algunas mezclas de condimentos cajún y criollo no tienen sal; asegúrese de probar y agregar sal al gusto.
variaciones de recetas
- Use jamón sobrante cortado en cubitos en lugar de salchicha en el plato.
- Prepare el plato con salchicha fresca a granel dorada: chorizo, salchicha para el desayuno o salchicha italiana suave.
- Agregue champiñones en rodajas salteados a la mezcla.
- Reemplace algunas de las zanahorias con cubos de camote o cubos de calabaza en la mezcla con las papas.
- Agregue una taza de coles de Bruselas a la mitad a las papas.
- Para reducir los carbohidratos, reemplace las papas con trozos de coliflor y omita las zanahorias o córtelas en rodajas finas o en juliana. Ase durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
- Después de aproximadamente 40 minutos de asado, mezcle las verduras con aproximadamente 1/2 taza de queso parmesano rallado. Regrese el plato al horno y continúe asando durante 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el queso se haya dorado.
- Agregue unas ramitas de romero fresco y / o perejil a las verduras junto con el tomillo fresco o seco.
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