tofu al horno con jengibre y sésamo

Escrito por
Jolinda Hackett
Jolinda Hackett ha escrito cinco libros sobre cocina a base de plantas y ha desarrollado cientos de recetas veganas y vegetarianas.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Jolinda Hackett
actualizado 10/08/19

Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 55 minutos
Porciones: 5 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
162 Calorías
9 g grasa
11 g carbohidratos
11 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
×
información nutricional
Porciones: 5 a 6
Cantidad por ración
Calorías 162
% del valor diario *
Grasa total 9 g 12%
Grasa saturada 1g 7%
colesterol 0 mg 0%
sodio 842 mg 37%
Carbohidratos totales 11 g 4%
Fibra dietética 2g 6%
proteína 11 g
calcio 296 mg 23%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Este tofu horneado con sésamo, soja y jengibre es una receta de tofu horneado fácil, inspirada en los sabores de Asia. ¡Simplemente mezcle un adobo, sumerja el tofu en él y luego hornee!

Si desea que sea una comida más completa, agregue su tofu horneado con sésamo a un vegetariano salteado, servir con tempura de verduras , o casi cualquier tipo de plato de fideos o sírvalo junto con una ensalada de arroz asiático o arroz frito.

ingredientes

  • 2 envases de tofu firme o extra firme bien prensado
  • 1/3 taza de salsa de soja cámbiela por tamari si necesita que esta receta no contenga gluten
  • 3/4 taza de agua
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 1/2 cucharada de aceite de sésamo
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo opcional

Pasos para hacerlo

  1. Prepare su tofu; este sabrá mejor si presiona el tofu primero.

  2. Corte cada bloque de tofu en 4 o 5 rebanadas, de aproximadamente 2/3 de pulgada de grosor. Luego, córtelos nuevamente para hacer losas rectangulares o triángulos. También puede cortar el tofu en cubos de aproximadamente 1 pulgada cuadrada si lo prefiere.

  3. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el agua, el jengibre, el ajo y el aceite de sésamo. Vierta la mezcla sobre cada trozo de tofu en un tazón o sartén poco profundo y deje marinar durante al menos 30 minutos.

  4. Precaliente el horno a 425 F y engrase ligeramente una bandeja para hornear. Coloque con cuidado cada rebanada en la bandeja para hornear y espolvoree con semillas de sésamo.

  5. Hornee por 30 minutos, luego gire la bandeja, si es necesario y rocíe con más adobo. Hornee por otros 15 minutos, o hasta que el líquido esté casi seco.

Etiquetas de receta:

artículos relacionados