Receta de Quesadilla de Camarones
El abeto come / Morgan Baker
| información nutricional por porción | |
|---|---|
| 1627 | calorías |
| 75 g | grasa |
| 174 g | carbohidratos |
| 63 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 1627 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 75 g | 96% |
| Grasa saturada 32g | 161% |
| colesterol 232 mg | 77% |
| sodio 2747 mg | 119% |
| Carbohidratos totales 174 g | 63% |
| Fibra dietética 11g | 41% |
| Azúcares totales 3g | |
| proteína 63 g | |
| vitamina C 83 mg | 415% |
| calcio 880 mg | 68% |
| Hierro 12 mg | 64% |
| Potasio 762 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general. | |
Quesadillas son una comida fácil entre semana envuelta en una tortilla deliciosa, crujiente y mantecosa. Esta versión combina camarones, pimientos, cebollas y queso Monterey Jack derretido, pero también puede usar pollo o ternera o no comer carne y agregar verduras asadas como calabacíno frijoles negros escurridos.
Cualquier queso derretido servirá, como mezcla mexicana, cheddar o mozzarella. Saltarse el queso no es un comienzo para esta comida, ya que "quesadilla" se traduce literalmente como "cosita de queso" en español. Prueba servir el tuyo con clásico pico de gallo o una sabrosa salsa verde junto con jalapeños en escabeche y crema agria. Si prefieres picar los camarones antes de cocinar y preparar tu quesadilla, está bien. Hacer esto te ayudará a asegurarte de que obtengas trozos de camarón en cada bocado.asegúrese de reducir ligeramente el tiempo de cocción para no cocinar demasiado los camarones.
Esta es una comida para hacer en tiempo real. Tratar de prepararla con anticipación podría dar como resultado una quesadilla empapada y recalentar los camarones en el microondas podría darle una textura gomosa. Esta quesadilla es excelente al lado de un plato de frijoles negros cubierto con queso cotija y arroz español . Incluso podrías cortar las quesadillas con cortadores de galletas en forma de estrellas y relámpagos o corazones para el día de San Valentín y muñecos de nieve para el invierno para hacer que la hora del almuerzo sea un poco más divertida para tus hijos. Además, puedes comer todos losbordes crujientes usted mismo.
"Esta receta es fácil, rápida y sabrosa. Es una cena perfecta y usar solo una sartén es una gran ventaja para mí. Las especias están en el punto y la mantequilla hace que las tortillas estén perfectamente crujientes. Mi único consejo es freírlas tortillas a fuego lento para que se derrita bien el queso "- Tara Omidvar
ingredientes
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2 cucharadas aceite de oliva
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1/2 medio cebolla amarilla, en rodajas
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1/2 campana pimiento, en rodajas
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1/4 libra crudo grande camarones , pelado y desvenado
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1 cucharadita cebolla en polvo
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1 cucharadita ajo en polvo
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1/2 cucharadita pimentón
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1/2 cucharadita comino molido
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sal kosher , al gusto
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2 cucharadas mantequilla , a temperatura ambiente, dividido
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2 tamaño de 10 pulgadas tortillas de harina
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1 1/2 tazas triturado queso Monterey Jack
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Morgan Baker
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en grande sartén de fondo grueso a fuego medio, caliente el aceite de oliva hasta que brille. Agregue la cebolla y el pimiento y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 6 minutos.
El abeto / Morgan Baker
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Agregue los camarones, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, el comino y la sal al gusto. Cocine hasta que los camarones estén rosados y opacos, aproximadamente 4 minutos. Transfiera la mezcla a un tazón y reserve.
El abeto / Morgan Baker
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Limpia la sartén y regrésala al fuego, o usa una sartén aparte si es necesario. Agrega 1 cucharada de mantequilla y deja que se derrita pero no se dore.
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Agregue la tortilla a la sartén y espolvoree aproximadamente la mitad del queso por un lado, luego cubra con la mezcla de camarones y agregue el queso restante.
El abeto / Morgan Baker
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Cubra con la segunda tortilla. Unte la cucharada de mantequilla restante encima. Cocine hasta que la base esté dorada y crujiente, aproximadamente 3 minutos.
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Voltee con cuidado la quesadilla y cocine hasta que se dore y esté crujiente por el otro lado y el queso se derrita, aproximadamente 3 minutos más. Baje el fuego si la tortilla se oscurece demasiado antes de que el queso se derrita por completo.
El abeto / Morgan Baker
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Transfiera a una tabla de cortar y corte en trozos con un cuchillo grande o un cortador de pizza. Sirva caliente con su elección de aderezos o salsas para mojar.
El abeto / Morgan Baker
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