En español, las tortillas a veces se llaman "tortilla de huevos" que significa "tortilla de huevo". Esta está llena de ingredientes al estilo mexicano y hace un delicioso desayuno bajo en carbohidratos .
ingredientes
- 2 huevos batidos
- 2 cucharadas de crema o crema agria
- pizca de sal
- pellizco de comino
- pellizco de ajo en polvo
- 1/4 taza de queso jack rallado
- 1/8 taza salsa fresca escurrido de jugos
- 1 cucharadita de manteca de cerdo o aceite
Pasos para hacerlo
-
Batir los huevos, la crema, la sal, el comino y el ajo en polvo juntos.
-
Caliente el aceite o la manteca de cerdo en una sartén mediana a fuego medio. Vierta la mezcla de huevo y baje el fuego al mínimo. Deje que el huevo se cocine hasta que esté casi listo. Si el huevo se dora, la sartén está demasiado caliente. A continuación, volteela tortilla terminada.
-
Coloque el queso y la salsa en la mitad de la tortilla. Doble la parte superior para ayudar a derretir el queso. Cubra con una tapa o un trozo de papel de aluminio durante aproximadamente 3 minutos para terminar de derretir el queso. Retire de la sartén y sirva inmediatamente
-
Deslice la sartén hacia un plato y luego coloque la sartén boca abajo sobre el plato. Voltee la sartén y el plato para que la tortilla vuelva a caer en la sartén para cocinar el otro lado.
