Espinacas a la crema de olla de cocción lenta

Escrito por
Stephanie Gallagher
Stephanie Gallagher es periodista y escritora gastronómica y es autora de varios libros de cocina.
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Stephanie Gallagher
Actualizado 09/08/19
Dirk Albrecht / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 6 horas
Total: 6 horas y 10 minutos
Porciones: 4 a 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
305 Calorías
23 g grasa
8 g carbohidratos
18 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 6
Cantidad por ración
Calorías 305
% del valor diario *
Grasa total 23 g 29%
Grasa saturada 13g 63%
colesterol 209 mg 70%
sodio 668 mg 29%
Carbohidratos totales 8 g 3%
Fibra dietética 2g 7%
proteína 18 g
calcio 387 mg 30%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

cuando haces crema de espinacas en la olla de cocción lenta, tiene la misma cremosidad rica que obtiene con la receta normal, pero es muy simple de hacer. Esta receta toma solo unos 10 minutos de tiempo de preparación activa para prepararse. Si tiene prisa, puedes cocinar esta espinaca a fuego alto. Tardará de 1 a 3 horas en cualquier lugar, dependiendo de lo caliente que esté la olla de cocción lenta.

Sirva como acompañamiento con todo, desde carne de res hasta cerdo y pollo. Incluso puede servir esta crema de espinacas como salsa espagueti o linguini. Ralle un poco más de queso parmesano por encima y tendrá una comida completa.

ingredientes

  • 16 onzas de espinaca picada congelada, descongelada y exprimida
  • 1 huevo grande, batido
  • 1 taza queso ricotta parcialmente descremado está bien
  • 4 onzas de queso crema, cortado en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla, cortada en trozos
  • 1 cucharada de ajo finamente picado
  • 1/2 cucharadita sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 taza rallada queso parmesano

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Combine todos los ingredientes, excepto el queso parmesano en el olla de cocción lenta . Revuelva bien.

  3. Espolvoree el queso parmesano encima. Cubra y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas, revolviendo a la mitad. O cocine a fuego alto durante 1 a 3 horas.

  4. ¡Sirve y disfruta!