El abeto / Kelly Ryan
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 159 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 26 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 a 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 159 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 3% |
| Grasa saturada 0g | 2% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1426 mg | 62% |
| Carbohidratos totales 26 g | 10% |
| Fibra dietética 11g | 39% |
| Azúcares totales 4g | |
| proteína 15 g | |
| vitamina C 128 mg | 640% |
| calcio 520 mg | 40% |
| Hierro 13 mg | 70% |
| Potasio 2675 mg | 57% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
si lo eres vegano o sirviendo a una multitud vegana, esta versión sin lácteos de espinacas a la crema seguramente satisfará el antojo de comida reconfortante de todos. Esta guarnición clásica puede ser conocida como guarnición de parrilla, pero también puede convertirse en parte de una colección de recetas veganas , ya que no contiene lácteos ni huevos. Una guarnición rápida y fácil, esta crema de espinacas vegana utiliza una mezcla de sopa como atajo, lo que significa que puede tener una guarnición de verduras fresca y sabrosa en la mesa en solo minutos.
Combine esta guarnición de espinacas con casi cualquier comida, ya que combina bien con una variedad de recetas de cena vegana . También se puede servir como salsa vegana , excelente en un tazón de pan ahuecado con verduras, chips de pita o pan tostado como cucharones.
ingredientes
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1 1/4 tazas agua
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1 paquete mezcla de sopa de cebolla
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3 libras espinaca fresca o 2 paquetes de 10 onzas de espinaca picada congelada
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1/2 taza leche de soja o otras leches no lácteas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto / Kelly Ryan
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En una cacerola mediana, hierva el agua a fuego lento.
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Agregue todo el paquete de mezcla de sopa de cebolla, revolviendo bien para combinar.
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Una vez que la mezcla de cebolla esté completamente disuelta, agregue las espinacas.
El abeto / Kelly Ryan
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Baje el fuego a medio y continúe cocinando durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas estén casi cocidas.
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Ajuste el fuego a bajo, agregue la leche de soya y cocine a fuego lento durante unos minutos más hasta que espese.
El abeto / Kelly Ryan
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Sirve y disfruta.
El abeto / Kelly Ryan
variaciones de recetas
- Si no está preocupado por la grasa y las calorías, también puede agregar aproximadamente una cucharada margarina vegana .
- Para aún más sabor, espolvoree un poco levadura nutricional .
sugerencia
- Si usa espinacas congeladas y no tiene tiempo para descongelarlas primero, simplemente agréguelas como están. Se descongelará rápidamente y se cocinará en el agua hirviendo.
- Asegúrese de no cocinar demasiado la espinaca; debe cocinarse a fuego lento hasta que esté casi lista, pero no blanda.
- Agregue más leche de soya si lo desea para obtener una textura más cremosa, pero tenga en cuenta que la crema de espinacas se espesará un poco a medida que se enfríe.
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