| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 158 | Calorías |
| 8 g | grasa |
| 14 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 158 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 8 g | 10% |
| Grasa saturada 2g | 12% |
| colesterol 153 mg | 51% |
| sodio 508 mg | 22% |
| Carbohidratos totales 14 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 8 g | |
| calcio 85 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¿Solo quieres una receta de panecillo simple? Este pequeño lote de panecillos de huevo de pan blanco irá genial con cualquier comida y a los niños les encantan.
ingredientes
- 2/3 taza de leche temperatura ambiente
- 1 cucharadita de levadura seca activa
- 1 huevo grande ligeramente golpeado
- 2 cucharaditas de mantequilla blanda o margarina
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 1/2 tazas de harina de pan
Pasos para hacerlo
-
En un tazón mediano, mezcle la leche y la levadura. Agregue el huevo, la mantequilla, el azúcar, la sal. Revuelva. Agregue 1 1/2 tazas de harina y mezcle bien. Agregue lentamente la harina restante, suficiente harina para hacer una masa que siga laColoque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 4 minutos, agregando más harina según sea necesario hasta que la masa esté suave y tersa al tacto. Coloque la masa en un recipiente mediano engrasado. Voltee la masa en el recipiente paraque la parte superior también esté ligeramente engrasada.Cubra con un paño limpio y deje reposar en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
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Golpee la masa. Coloque la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amasar durante 4 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan. Divida la masa en 6 panecillos pequeños, 5 panecillos medianos o 4 panecillos grandes. Coloque en una bandeja para hornear engrasada, a 2 pulgadas de distancia.lugar sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
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Hornee el pan a 375 F durante 10 a 15 minutos o hasta que los panecillos estén dorados. Retire los panecillos de la bandeja y deje enfriar en la rejilla.
Consejos
- Use agua embotellada en lugar de agua del grifo para hacer sus panes. Los ablandadores de agua y el agua pública clorada a veces pueden matar la levadura necesaria para hacer que la masa de pan suba.
- Mantenga la levadura almacenada en un recipiente hermético y en el refrigerador. El calor, la humedad y el aire matan la levadura y evitan que la masa del pan se levante.
- Los panes hechos con leche tienen una corteza suave, mientras que los panes hechos con agua tendrán una corteza más dura. Para ablandar una corteza demasiado dura, guarde el pan en una bolsa de plástico.
variaciones de recetas
- si está usando leche en polvo en lugar de leche fresca, mida la leche en polvo en el recipiente y agregue la cantidad de líquido correcta por separado. Para una taza de leche, use tres cucharadas de leche en polvo y una taza de agua.
- Se pueden agregar hierbas secas y frescas a la mayoría de los panes de levadura. Tres cucharadas de hierba fresca equivalen aproximadamente a una cucharada de hierba seca.
- La harina para pan tiene una mayor cantidad de gluten que la harina para todo uso. Esto significa que el pan hecho con harina para pan aumentará más que el pan hecho con harina para todo uso. Puede hacer su propia harina para pan agregando 1 1/2 cucharaditasgluten a cada taza de harina para todo uso que use en su receta de pan.
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