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La cola en realidad es una excelente marinada, especialmente para la carne de res, y especialmente para la pechuga. El ácido de la cola ablanda la carne y el dulce le da sabor. Este adobo de falda redondea eso con un poco de ajo, un poco de aceite para equilibrar el ácido y un poco de salsa Worcestershire para darle más sabor y tienes a gran pechuga ahumada adobo
ingredientes
- 2 latas de 8 onzas de cola no dietética
- 1/4 taza aceite de oliva
- 1/4 taza salsa Worcestershire
- 3 dientes ajo picado
- 1 cucharada de sal
Pasos para hacerlo
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Combine todos los ingredientes y mezcle hasta que la sal se disuelva por completo. Esto hace suficiente marinada para una pechuga pequeña, por lo que es posible que deba duplicar la receta.
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Coloque la pechuga en un plato hondo grande.
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Cubra con la marinada y refrigere durante la noche hasta 12 horas.
sugerencia
- Si prepara la marinada con anticipación, guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana después de la preparación. Antes de usarla, deje que la marinada repose a temperatura ambiente durante al menos 20 minutos.
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