Receta de pollo con crema agria y cebolla
El abeto come / Morgan Baker
| información nutricional por porción | |
|---|---|
| 683 | calorías |
| 25 g | grasa |
| 79 g | carbohidratos |
| 41 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| calorías | 683 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 31% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 164 mg | 55% |
| sodio 1656 mg | 72% |
| Carbohidratos totales 79 g | 29% |
| Fibra dietética 9g | 33% |
| Azúcares totales 14g | |
| proteína 41 g | |
| vitamina C 109 mg | 546% |
| calcio 239 mg | 18% |
| Hierro 6 mg | 33% |
| Potasio 766 mg | 16% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día como consejo nutricional general. | |
volverse aburrido pollo entre semana en algo fácil y delicioso. Esta receta es como la versión mejor y más apropiada para la cena de crema agria y papas fritas con cebolla. El pollo es jugoso y delicioso con una corteza crujiente sabrosa. El ácido de la marinada de crema agria ayuda a mantener lachuleta fina húmeda mientras se fríe y lista para devorar. No es necesario freír, el pollo está frito poco profundo en una sartén con una pequeña cantidad de aceite para facilitar la limpieza.
Sirva este plato en rodajas sobre una ensalada grande con patatas asadas y vegetales, o incluso arrojados pasta cremosa o se usa como relleno para un sándwich. También es perfecto para un refrigerio de medianoche.
ingredientes
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4 pollo chuletas , secar con una toalla de papel
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2 cucharaditas sal
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1/2 cucharadita pimienta negra molida
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1 limón, rallado y en cuartos
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1/2 taza crema agria
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3 cucharadas picado cebollino y más para decorar
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1 cucharada picado eneldo fresco
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2 cucharadas cebolla en polvo, dividida
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2 tazas pan rallado panko
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aceite de canola , para freír
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Sazone las chuletas de pollo con sal y pimienta.
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En un tazón mediano, combine la ralladura de limón, la crema agria, las cebolletas, el eneldo y 1 cucharada de cebolla en polvo y mezcle.
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Agregue el pollo y cubra bien.
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Cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos una hora y hasta ocho horas.
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Cuando esté listo para freír el pollo, combine el panko y la cebolla en polvo restante.
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Trabajando con una chuleta de pollo marinada a la vez, presione el pollo en la mezcla de panko. Cúbralo uniformemente por ambos lados y transfiéralo a una bandeja o fuente.
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En una sartén grande de fondo pesado, caliente aproximadamente 1/4 de pulgada de aceite de canola a fuego medio-alto hasta que la temperatura alcance aproximadamente 375 F.
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Trabajando en tandas, fríe el pollo hasta que esté dorado, aproximadamente 4 minutos por lado.
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Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y espolvoree con sal.
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Retire el exceso de panko de la sartén y repita con las chuletas restantes.
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Espolvoree las chuletas con cebollino y cubra con un chorrito de limón.
Cómo almacenar
Para una sabrosa comida preparada con anticipación, fríe una gran cantidad de estas chuletas y déjelas enfriar a temperatura ambiente. Luego guárdelas en una bolsa para congelador de un galón y vuelva a calentar en un horno a 350 F hasta que estén calientes.
Variación de pollo entero
Otra idea divertida es tomar esta misma marinada y usarla en un pollo entero. Duplique los ingredientes para la marinada y póngala en una bolsa de un galón. Luego seque un pollo entero y colóquelo en la bolsa y selle. Coloque elcoloque una bolsa con la marinada y el pollo en un tazón grande y refrigérelo durante un día completo, volteándolo cada pocas horas para asegurarse de que todo el pollo esté cubierto con la marinada. Cuando esté listo para asar el pollo, siga estas instrucciones para asar y disfrutar.
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