| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 410 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 18 g | carbohidratos |
| 43 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 410 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| colesterol 125 mg | 42% |
| sodio 256 mg | 11% |
| Carbohidratos totales 18 g | 7% |
| Fibra dietética 4g | 13% |
| proteína 43 g | |
| calcio 99 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Chili es el perfecto plato de una olla para una comida abundante y abundante que es fácil de preparar y cocinar. Cuando hace frío afuera, el chile puede calentarlo por dentro como ninguna otra sopa o estofado.
El chili también es versátil. Si hay un ingrediente que a usted oa los miembros de su familia no le gusta, déjelo fuera o sustitúyalo por otro. Use pimientos morrones suaves en lugar de chiles, si lo desea, y siéntase libre de agregarun poco de frijoles pintos al chile para estirarlo aún más. Si prepara demasiado, ¡sabe aún mejor al día siguiente! O congele el chile sobrante en porciones individuales del tamaño del almuerzo.
Este chile picante sin frijoles al estilo de Texas está perfectamente sazonado, con la sabrosa combinación de carne molida de res y cerdo. Tomates y pimientos completan el plato. Cubra este sabroso chile con queso cheddar rallado y sírvalo con pan de maíz o panecillos de maíz salados .
ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 12 a 16 onzas de carne de cerdo molida
- 1 cebolla grande picada
- 3 dientes ajo triturado, picado
- Opcional: 1 a 2 cucharadas de chile jalapeño picado
- 1 lata 4 onzas de chiles picados suaves
- 2 latas 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos regulares o condimentados con chile
- 1 1/2 cucharadas de chile en polvo
- 1/4 cucharadita comino molido
- 1/4 cucharadita de salsa Tabasco u otra salsa de pimiento picante, o al gusto
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: queso cheddar rallado
- Opcional: tiras de tortilla o chips
Pasos para hacerlo
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En una sartén o cacerola grande y profunda a fuego medio dorar la carne molida de res y el cerdo con la cebolla picada, partiendo la carne con una espátula y volteándola con frecuencia.
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Agregue el ajo y los chiles jalapeños, si los usa. Cocine, revolviendo por 1 minuto más.
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Agregue los chiles picados, los tomates cortados en cubitos con jugo, el chile en polvo, el comino, la salsa picante y el vinagre.
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Hierva el chile a fuego lento y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos.
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Pruebe y agregue sal y pimienta, según desee.
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Sirva con pan de maíz horneado caliente y espolvoree con queso cheddar rallado o tiras de tortilla, si lo desea.
Consejos
- Hacer que su chile picante sea más picante : Este chile no tiene frijoles y obtiene su picante del chile en polvo, salsa de pimiento picante y chiles jalapeños. Si desea subir el medidor de calor en este chile puede agregar chiles chipotle picados, pimienta blanca o negra, pimentón, chile ancho en polvoo hojuelas de pimiento rojo triturado.
variaciones de recetas
- Complementos de ingredientes de chile : Si bien se sabe que el chile de Texas es un platillo prohibido en los frijoles, no será castigado por agregar frijoles rojos o frijoles pintos en otros estados. Además de los frijoles, la cerveza es una adición frecuente a las recetas de chile.agregado como un potenciador del sabor que ayuda a activar el picante en el chile. Cúbralo con unos aros de chile jalapeño y cebollas finamente picadas junto con el queso rallado.
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