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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 131 | Calorías |
| 6 g | grasa |
| 4 g | carbohidratos |
| 15 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 131 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 6 g | 8% |
| Grasa saturada 1g | 4% |
| colesterol 23 mg | 8% |
| sodio 580 mg | 25% |
| Carbohidratos totales 4 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 15 g | |
| calcio 21 mg | 2% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Aquí hay un plato japonés barato, rápido, fácil, saludable y delicioso de repollo cocinado con atún enlatado. Hay menos complicaciones en las preparaciones y, por supuesto, menos tiempo de cocción. Es una comida perfecta que deja su estómago lleno y su billetera llena.
Cuando busque atún enlatado, debe tener esto en cuenta: de acuerdo con el Seafood Watch del Monterey Bay Aquarium: "El atún barrilete capturado con un troll o un equipo de caña y línea recibe una recomendación de" Mejor opción "porque haypoca o ninguna captura incidental asociada con este método de recolección. "
ingredientes
- 1/2 repollo Napa cortado en tiras de 1 pulgada de ancho
- 1 cebolla pequeña o 1/2 cebolla grande, cortada en gajos de 1/2 pulgada
- 1 lata / 6-7 oz. De atún escurrido
- 1 a 2 cucharadas salsa de soja
- 1 botella de aceite vegetal para freír
Pasos para hacerlo
-
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande y saltee la cebolla a fuego medio-alto hasta que se ablande.
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Agregue el repollo y saltee hasta que se ablande.
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Agregue el atún y revuelva bien con las verduras.
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Sazone con salsa de soja a su preferencia.
sugerencia
- Sabe mejor si no cocinas el repollo por mucho tiempo para conservar el crujiente.
variaciones de recetas
- Para aumentar la proteína y agregar una dimensión extra, agregue un huevo revuelto.
- Siempre puedes hacer una ensalada con el repollo y el atún enlatado en lugar de un sofrito. Triturar el atún con un tenedor picar el repollo, agregar cebollino picado, sal y pimienta, y mezclar con mayonesa o yogur griego con agriocrema. Para darle más sabor, agregue una rebanada fina jalapeño y manzana verde.
- En lugar de atún enlatado, podría considerar el mismo plato, pero con atún Ahi fresco: en un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja mirin , miel y aceite de sésamo. Dividir en dos partes iguales. Mezclar el vinagre de arroz en una parte y reservar como salsa para mojar. Esparcir las semillas de sésamo en un plato. Cubrir los filetes de atún con la mezcla de salsa de soja restante.luego presione en las semillas de sésamo para cubrir. Caliente el aceite de oliva en una sartén de hierro fundido a fuego alto hasta que esté muy caliente. Coloque los filetes en la sartén y dore durante unos 30 segundos por cada lado.
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