| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 614 | Calorías |
| 48 g | grasa |
| 49 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 614 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 48 g | 61% |
| Grasa saturada 42g | 211% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 1948 mg | 85% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 13g | 47% |
| proteína 5 g | |
| calcio 37 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Usar cebollas Vidalia u otras cebollas dulces en este sabroso aderezo. Este aderezo es delicioso con carne de res o cerdo, o úselo para agregar sabor aperitivos .
ingredientes
- 5 libras de Vidalia u otro cebollas dulces pelado, molido o picado finamente
- 2 pimientos morrones rojos lavados, sin semillas ni tallos, molidos o finamente picados
- 1/4 taza sal para enlatar
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar morena clara envasada
- 1/2 cucharadita molida cúrcuma
- 2 tazas de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de especias para encurtir mezcladas
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Combine las cebollas molidas y los pimientos morrones con la sal; revuelva y deje reposar durante 30 minutos.
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Hierva una cacerola con agua a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y agregue las tapas de los frascos. Guárdelas en el agua caliente, pero no hierva.
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Llene hasta la mitad una olla para enlatar con agua; agregue los frascos y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo y mantenga los frascos calientes mientras la mezcla de cebolla hierve a fuego lento.
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Escurrir las verduras en un colador de malla fina, apretando suavemente.
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en grande recipiente no reactivo combine los azúcares, la cúrcuma y el vinagre.
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poner especias para encurtir en una bolsa de gasa y agregue a la mezcla de vinagre y azúcar. Deje hervir a fuego lento; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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Agregue la mezcla de verduras bien escurrida, aumente el fuego a medio y deje hervir. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
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Llene los frascos calientes y limpie los bordes con toallas de papel húmedas. Coloque los frascos con las tapas y enrosque firmemente los anillos de los frascos.
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Coloque los frascos en una rejilla en la olla y llénelos con más agua muy caliente o hirviendo para que quede al menos 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Deje que hierva. Tape y hierva suavemente durante 10 minutos.
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Retire los frascos a una rejilla para que se enfríen. No los invierta.
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¡Disfruta!
Tiempos de proceso de gran altitud
- Procese durante 15 minutos en una olla de agua hirviendo, o 20 minutos para altitudes de 1001 a 6,000 pies.
- Más de 6,000 pies, procese durante 25 minutos.
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