| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 766 | Calorías |
| 14 g | grasa |
| 105 g | carbohidratos |
| 58 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 766 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 14 g | 18% |
| Grasa saturada 5g | 23% |
| colesterol 76 mg | 25% |
| sodio 465 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 105 g | 38% |
| Fibra dietética 30g | 108% |
| proteína 58 g | |
| calcio 289 mg | 22% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Eche este chile fácil de cocción lenta en el olla de cocción lenta y disfrute de los elogios. Es un excelente tazón de rojo para disfrutar en una fresca tarde de otoño o en un día de nieve. El uso de frijoles enlatados lo convierte en una preparación rápida, y la olla de cocción lenta hace que cocinar sea casi sin manos. Encienda la olla de cocción lenta ycontinúe con su rutina diaria.
Este abundante chile contiene tres tipos de frijoles enlatados. Use los frijoles de lima, frijoles rojos y frijoles Great Northern, o sustituya frijoles pintos, frijoles negros o frijoles blancos por una o dos de las variedades sugeridas. La adición de carne molida, tomates y condimentos de chile lo convierten en un chile abundante y sabroso.
Como con la mayoría de los chiles, la receta es versátil y se adapta fácilmente a los gustos de su familia. El pavo molido es una excelente alternativa a la carne picada o use un poco de salchicha molida con la carne picada para agregar sabor adicional. Si siempre estáSi busca formas de hacer que los niños coman sus verduras, considere agregar aproximadamente 1/2 taza de zanahorias ralladas al chile. Las zanahorias agregan dulzura natural al plato junto con un poco de color.
No omita el paso de dorado para la carne molida. La carne molida adquiere una textura y un color poco apetitosos cuando se agrega cruda a la olla. Por lo tanto, a menos que esté haciendo pastel de carne, pimientos rellenos o un plato similar, siempredore la carne primero. No solo el plato terminado será más atractivo, sino que tendrá menos grasa.
Este chile casero es satisfactorio pero de sabor suave. Si le apetece más picante, agregue 1/2 cucharadita o más de hojuelas de pimiento rojo triturado o agregue un jalapeño picado o chile serrano .
ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 1/2 libras de carne molida
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 1 lata 16 onzas de frijoles rojos o frijoles rojos pequeños
- 1 lata 16 onzas de habas de lima o habas de mantequilla
- 1 lata 16 onzas de frijoles Great Northern
- 1 lata 15 onzas de tomates
- 1 lata 15 onzas de salsa de tomate estilo o dos latas de 8 onzas
- 2 cucharadas de salsa de chile o kétchup
- 1 cucharada sopera seca orégano
- 1 cucharada de chile en polvo de buena calidad
- 1 cucharadita de sal o al gusto
- pimienta negra recién molida al gusto
Pasos para hacerlo
-
Escurra todos los frijoles en un colador y deje correr agua fría sobre ellos para enjuagarlos.
-
Caliente el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Desmenuce la carne molida en la sartén y cocine hasta que ya no esté rosada, revolviendo con frecuencia. Escurra la carne y transfiérala a la olla de cocción lenta.
-
Picar la cebolla picada el ajo; agregarlos a la carne en la olla de cocción lenta.
-
Agregue los frijoles escurridos, los tomates, la salsa de tomate, el ketchup o la salsa de chile, el orégano, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
-
Cubra la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente cinco a siete horas o hasta que las verduras estén tiernas.
-
Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario.
-
Para una comida bien balanceada, sirva el chile con pan de maíz casero y una ensalada o verduras frescas en rodajas.
Etiquetas de receta:
