| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 391 | Calorías |
| 26 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 11 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 391 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 26 g | 34% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| colesterol 241 mg | 80% |
| sodio 95 mg | 4% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 2g | 5% |
| proteína 11 g | |
| calcio 81 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de relleno de pastel de nueces tostadas es un glaseado único y delicioso para usar en cualquier pastel de capas de vainilla, chocolate o almendras.
Tostar nueces resalta todas sus buenas cualidades. Pero hay un truco para tostar nueces para que no se quemen. Lea más abajo sobre cómo tostar nueces para asegurarse de que no tenga contratiempos. Este relleno es demasiado bueno para estropearsecon nueces doradas.
ingredientes
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 cucharada de agua
- 1 yema de huevo grande a temperatura ambiente ligeramente batida
- 3/4 taza nueces tostadas picado
Pasos para hacerlo
Combine el azúcar morena, la sal, la mantequilla y el agua en la parte superior del baño maría y caliente hasta que el azúcar se disuelva. Vierta sobre la yema de huevo, vuelva a calentar y cocine hasta que espese, revolviendo constantemente. Deje enfriar. Agregue las nueces. Unte entre capas.. Hace suficiente relleno para esparcirse entre dos capas de 8 pulgadas.
Cómo tostar nueces
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Caliente el horno a 350 F.
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Extienda las nueces en una sola capa en una bandeja para hornear.
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Hornee, revolviendo ocasionalmente. El tiempo dependerá de la nuez que se esté tostando. Las nueces y las nueces, por ejemplo, generalmente toman de 10 a 15 minutos, mientras que las avellanas y las nueces de macadamia toman de 12 a 15 minutos. Las almendras en rodajas toman 7 minutos ylas almendras deben tostarse durante 10 minutos. Los piñones se tuestan en 5 minutos y hay que vigilarlos de cerca porque pueden pasar de dorado a negro en segundos.
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Alternativamente, tueste las nueces en una sartén sin engrasar a fuego medio, revolviendo, hasta que estén doradas y aromáticas.
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Si su receta requiere nueces tostadas picadas, asegúrese de que se hayan enfriado por completo antes de cortarlas.
Advertencia de huevo crudo
El consumo de huevos crudos y ligeramente cocidos representa un riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos.
Más formas de rellenar pasteles de capas
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Receta de relleno de cereza : lo mismo relleno usado para hacer tarta de cerezas se puede usar para llenar las capas de un pastel de varios niveles.
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Receta de llenado de fecha : Esta fecha se llena se siente igual de bien en un pastel de manos que entre las capas de un pastel húmedo
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Receta de relleno de crema : Esto es esencialmente a relleno de crema bávara hecho muy fácil con pudín de vainilla instantáneo y leche fría.
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Receta de relleno de coco : aquí hay otro relleno de sabor tropical hecho con coco congelado, leche evaporada, malvaviscos y azúcar. Cuando se combina con pastel de chocolate y una cobertura de ganache, intenta replicar el sabor de una barra de chocolate Mounds.
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