El abeto
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 137 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 12 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 24 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 137 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 4g | 20% |
| colesterol 4 mg | 1% |
| sodio 17 mg | 1% |
| Carbohidratos totales 12 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 2 g | |
| calcio 53 mg | 4% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
La corteza de almendra es el dulce perfecto para hacer y guardar en casa para cuando le apetezcan algunos dulces, pero también es una gran idea para un regalo para las fiestas. Haga lotes más grandes y envuélvalos en papeles encerados de colores para dárselos a sus amigos.familia y vecinos.
El chocolate blanco en realidad está hecho de manteca de cacao y no de cacao en polvo, lo que podría explicar por qué las personas con chocolate las alergias aún pueden comer chocolate blanco de manera segura. Por lo tanto, al usar chocolate blanco, también está tomando una ruta más segura cuando se lo regala a sus amigos si no está seguro de sus restricciones dietéticas. En cuanto a las alergias a las nueces de árbol, consulte nuestras variacionespara cortezas sin frutos secos.
Nuestra receta simple y rápida mezcla blanqueada almendras y chocolate blanco, que luego se enfría y se rompe en trozos del tamaño que desee. Nuestra corteza se puede usar para cubrir pasteles y magdalenas, o si se pica finamente se puede mezclar con frutas secas y nueces para hacer unamezcla festiva de frutos secos. Use chocolate blanco de buena calidad, ya que las marcas baratas usan demasiados aditivos y conservantes que eliminan el verdadero sabor suave y fragante de este producto de chocolate.
ingredientes
- 1 taza de almendras enteras, blanqueadas
- 16 onzas de chocolate blanco cortado en trozos pequeños si está entero
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
Precaliente el horno a 350 F.
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Unte las almendras en una sola capa en una bandeja para hornear galletas.
El abeto -
Hornee a 350 F durante 10 a 12 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tostado. Retirar del horno y dejar enfriar.
El abeto -
Derretir el chocolate a fuego lento en a baño maría o en el microondas hasta que se derrita. No sobrecalentar.
El abeto -
Agregue las almendras tostadas al chocolate.
El abeto -
Extienda la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. Refrigere hasta que esté firme.
El abeto -
Romper en trozos de tamaño similar.
El abeto -
Almacenar en un lugar fresco y seco.
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¡Disfruta!
Cómo derretir chocolate blanco
Como se mencionó, el chocolate blanco no es en realidad chocolate, ya que no contiene sólidos de chocolate, pero tendemos a usarlo de la misma manera que la leche y chocolates oscuros . Pero el punto de combustión del chocolate blanco es 110 F mientras que el chocolate más oscuro se quema alrededor de 115 F. Puede que no parezca una gran diferencia, pero estos cinco grados son la diferencia entre el chocolate derretido y una masa quemada sólida.
Para derretir chocolate blanco al baño maría recuerda :
- Usar una caldera doble es el método más confiable; asegúrese de que el agua en la olla inferior esté a fuego lento y no hirviendo.
- Tenga en cuenta que el agua no está tocando el fondo del recipiente superior ni puede entrar en el chocolate, ya que esto hará que el chocolate se atasque.
- Retire el tazón superior cuando todavía queden algunos trozos de chocolate y revuelva para mezclarlos.
Para derretir chocolate blanco en el microondas :
- Ponga el microondas al 50 por ciento de potencia y cocine en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno.
- Retire el tazón del microondas antes de que todo el chocolate se derrita y revuelva para terminar, ya que el calor residual derretirá las piezas restantes.
Corteza sin frutos secos
Si está regalando la corteza a alguien con restricciones dietéticas, simplemente use estas sugerencias :
- Use pepitas asadas en lugar de almendras. El sabor salado de las pepitas combina maravillosamente con el dulce chocolate blanco.
- Use semillas de girasol tostadas en lugar de almendras. Debido a que son muy pequeñas, es posible que pueda romper la corteza en trozos más pequeños y empaquetar muchos trozos en una bolsa de regalo.
- Use pretzels sin semillas de sésamo para agregar un toque crujiente en lugar de nueces o semillas. Simplemente rómpalos en pedazos y agréguelos al chocolate. Si tiene alergia al gluten, use pretzels sin gluten.
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