Panqueques veganos de manzana

Escrito por
Jolinda Hackett
Jolinda Hackett ha escrito cinco libros sobre cocina a base de plantas y ha desarrollado cientos de recetas veganas y vegetarianas.
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Jolinda Hackett
Actualizado el 06/01/20

Bartosz Luczak / Getty Images
Preparación: 10 minutos
Cocinar : 10 minutos
Total: 20 minutos
Porciones: 4 a 5 porciones
Pautas nutricionales por porción
381 Calorías
25 g grasa
34 g carbohidratos
8 g proteína
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información nutricional
Porciones: 4 a 5
Cantidad por ración
Calorías 381
% del valor diario *
Grasa total 25 g 32%
Grasa saturada 6g 30%
colesterol 4 mg 1%
sodio 556 mg 24%
Carbohidratos totales 34 g 12%
Fibra dietética 5g 19%
proteína 8 g
calcio 381 mg 29%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

¿Panqueques veganos? Bueno. Vegano manzana ¿panqueques? ¡Aún mejor! Cuando se trata del desayuno, no hay razón para escatimar solo porque lo eres vegetariano o vegano ! Los panqueques de manzana y nueces, preparados con leche de soja y un poco de tofu, son saludables, ricos en proteínas y fibra y, por supuesto, tienen un sabor absolutamente delicioso. Esta receta de panqueques de manzana y nueces es vegetariana y vegana, lo que la convierte en huevo.gratis y sin lácteos también.

ingredientes

  • 1 1/2 tazas de leche de soja u otra sustituto de leche vegano
  • 1/2 taza tofu suave / sedoso
  • 1/3 taza de manteca vegetal
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 2 1/2 cucharaditas polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 2 manzanas picadas
  • 1/3 taza nueces picado
  • 2 cucharadas de aceite más o menos según sea necesario para freír

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. en a licuadora o procesador de alimentos , mezcle todos los ingredientes excepto las nueces hasta que las manzanas estén picadas y los ingredientes estén mezclados. Alternativamente, puede picar finamente las manzanas a mano y mezclar los ingredientes.

  3. suavemente plegar en las nueces.

  4. Coloque cucharadas grandes en una sartén o plancha ligeramente engrasada y cocine por unos minutos, hasta que aparezcan burbujas. Voltee y cocine hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

  5. ¡Sirve y disfruta!