para a vegetariano y vegano plato principal de pastel de olla, pruebe esta receta fácil de pastel de olla vegetariana casera llena de vieiras de "pollo" Gardein, cebollas, zanahorias y guisantes verdes y horneadas en un molde con tomillo, salvia y otros condimentoshojaldre ligero y hojaldrado. Descubrirás que este pastel vegetariano con pollo vegano es tan abundante y abundante como cualquier otro pastel, pero mucho más bajo en grasa y completamente libre de colesterol.
ingredientes
- 1 paquete de callopini de pollo vegetariano Gardein cortado en cubos de 1/4 de pulgada
- 3/4 taza de harina
- 3/4 taza margarina vegana recomendamos Earth Balance
- 6 tazas de caldo de pollo vegano
- 2 a 4 cucharadas de aceite de canola dividido
- 1 taza de cebolla amarilla cortada en cubitos
- 1 taza de zanahorias peladas y cortadas en cubitos
- 3/4 cucharadita de tomillo picado
- 3/4 cucharadita de salvia picada
- 3/4 cucharadita de sal marina
- 3/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada hojuelas de levadura nutricional
- 1 cucharada de salsa de soja tamari
- 1 taza de guisantes
- 1 hoja de hojaldre extendida a 30 x 30 cm, como la marca Pepperidge Farm que no contiene mantequilla
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes. Precaliente el horno a 375 F.
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Dorar los escalopines de Gardein cortados en una sartén con 1 cucharada de aceite de canola. Sazonar con sal y pimienta. Retirar de la sartén y reservar.
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Para hacer un roux, derrita la margarina vegana en una sartén, agregue la harina y bata constantemente hasta que tenga un color marrón claro. Déjela enfriar y reserve.
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En una sopa grande o una olla, caliente el caldo de pollo vegano hasta que hierva a fuego lento. Manténgalo a fuego lento y caliente para el siguiente paso
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En una olla de 5,5 cuartos, cocine las cebollas en aceite de canola durante 3 minutos y agregue las zanahorias, la salvia, el tomillo, la sal y la pimienta. Continúe cocinando durante 5 minutos. Agregue el caldo de verduras ya hirviendo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.. Batir en hojuelas de levadura nutricional.
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Agregue la margarina preparada y el roux de harina poco a poco y continúe cocinando a medida que la salsa comience a espesarse. Agregue los escalopines de Gardein, el tamari y los guisantes. Vierta la mezcla en una sartén grande y poco profunda para que se enfríe.
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Una vez que la mezcla esté fría, vierta en moldes individuales, un molde para pastel de vidrio o una cazuela pequeña. Cubra la mezcla con hojaldre asegúrese de dejar un pequeño exceso de masa para doblar y acanalar el borde, y sellarbordes. Corte pequeñas hendiduras.
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Hornee por 35 min o hasta que la temperatura interna alcance 165 F.
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