Esta receta de alitas de pollo "chinas" vegetarianas ¡y veganas! Con sésamo y hoisin requiere un sustituto de carne comprado en la tienda, pero también puede usar trozos o rebanadas de a seitán casero o comprado en una tienda seitán .
Dudo en llamar a estas alas "chinas" porque no estoy seguro de que tengan nada de tradicional, pero no obstante, el hoisin , la combinación de salsa de soja y aceite de sésamo que se usa para cubrir estas alitas veganas definitivamente recuerda los sabores de Asia. Comience con un sustituto de pollo vegetariano comprado en la tienda, cepíllelos con un glaseado de salsa hoisin y aceite de sésamo de inspiración chinay cocínelos hasta que estén pegajosos y perfectos. ¡Yum!
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Receta y foto cortesía de gardein.
ingredientes
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada néctar de agave o azúcar morena
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas salsa hoisin
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- pimienta de cayena al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal
- 1 paquete de gardein vegetariano "alas de pollo"
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 cucharadita de semillas de sésamo tostadas
- 1 cebolla verde en rodajas
Pasos para hacerlo
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En un tazón pequeño, mezcle el ajo, el néctar de agave o el azúcar morena, la salsa de soja, la salsa hoisin, el aceite de sésamo, la pimienta de cayena y la maicena hasta que estén bien combinados.
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Caliente una cucharada de aceite de oliva o vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue gardein "alas de pollo" congeladas y cocine de 4 a 6 minutos hasta que estén crujientes y doradas por ambos lados, con cuidado de no quemarse.
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Agregue la mezcla de salsa a la sartén y cocine hasta que la salsa esté espesa y pegajosa, y las alitas de pollo vegetarianas estén bien cubiertas.
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Para servir, decore con semillas de sésamo y cebolla verde.
Rinde cuatro porciones de alitas de "pollo" de sésamo vegetarianas y veganas.
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