Si es vegano o vegetariano, comprender cómo recrear platos de pollo para que se adapten a su nuevo estilo de vida alimenticio es esencial para que pueda cumplirlo y tener éxito. Esta descripción general de recetas vegetarianas de pollo con soya ofrece formas versátiles de cocinar recetas de pollo falsocon soja. Encontrará recetas de pollo de soya vegetarianas y veganas que utilizan tofu, seitán gluten de trigo, pollo simulado comprado en la tienda o pollo de soja vegetariano preenvasado. Es posible que deba experimentar un poco con el mejor sustituto de proteína parasus papilas gustativas y las necesidades de la receta.
Compra y elaboración de carne simulada vegetariana y vegana
Existen muchas recetas de carne falsa en línea, y una vez que elige el ingrediente que más le gusta, puede mejorar tanto la carne falsa comprada en la tienda como la suya propia. Hay condimentos, caldos veganos y vegetarianos y opciones de carne falsa seca que pueden hacersu pollo de soya sabe aún mejor. La mayoría de las carnes falsas y los sustitutos de proteínas se pueden encontrar en las principales tiendas de comestibles, tiendas locales de alimentos naturales o se pueden pedir en línea
La mayoría de estas recetas también se pueden hacer veganas, solo asegúrese de que su pollo de soya vegetariano, si lo compra en la tienda, no contenga huevo ni lácteos. Algunos productos de pollo simulado comprados en la tienda son a base de soja, mientras que el trigoEl gluten es el ingrediente principal de los demás. En caso de duda, lea atentamente la etiqueta o siempre puede llamar al fabricante para una doble verificación.
Recetas vegetarianas de pollo a la soja
- "pollo" vegetariano frito sureño : Aunque esta receta lo requiere seitán , también puede usar tofu o un pollo de soya comprado en la tienda. Sirva esto con algunas verduras o crema de maíz vegana.
- Ensalada vegetariana de pollo con tempeh simulado : Usando todos los ingredientes familiares como mayonesa, apio y algunas especias, esta ensalada vegetariana de "pollo" con tempeh tiene un sabor bastante similar a la verdadera, pero es mucho más baja en grasa y colesterol. Cómela en un sándwich o en una ensaladalámina.
- Pastel de pollo vegetariano : Use carne falsa y hojaldre comprados en la tienda para hacer este plato vegetariano y vegano saludable.
- tofu Kung Pao : ¡Sí, eso es kung pao tofu chino, no pollo kung pao! Sirva esto con una guarnición de arroz blanco naturalmente sin gluten y tendrá una excelente comida.
- Nuggets de "pollo" de tofu empanizados : Esta receta funcionará mejor si su tofu está bien prensado. ¡Sirva con salsa de tomate o salsa barbacoa para obtener un nugget de pollo simulado a base de soja muy satisfactorio!
- tofu glaseado con naranja : Si extraña el pollo glaseado con naranja, pruebe esta versión de tofu para obtener los mismos sabores pegajosos y deliciosos.
- Paté de "pollo" vegetariano : El paté vegetariano generalmente se hace con champiñones, nueces y quizás también algunas migas de pan o galletas saladas, pero esta versión comienza con pollo simulado.
- Receta de ensalada de pollo con soja vegetariana : Esta receta usa rebanadas vegetarianas de pollo a la soja, disponibles en la mayoría de las tiendas naturistas y en las tiendas de comestibles más grandes y bien surtidas, para crear un sándwich de ensalada de pollo vegetariano satisfactorio. El uso de mayonesa vegana hará que esta falsa ensalada de "pollo" también sea vegana.
Si está sirviendo cualquiera de estos alimentos a una multitud o llevándolos a un buffet, asegúrese de etiquetarlos como veganos o vegetarianos y con el sustituto de pollo que usó. Si pasó el tiempo y el esfuerzo de estar al tanto delas necesidades dietéticas de otras personas, debe informarles.
