Ya sea que esté siguiendo una dieta vegetariana o vegana, o se haya unido a la práctica de los "lunes sin carne", algunas recetas más en su haber siempre son útiles, y si tienen un poco de sabor, incluso mejor.
Estos 8 platos veganos y vegetarianos están llenos de sabores deliciosos, ingredientes saludables y toques picantes. Lo mejor de todo es que son comidas rápidas y fáciles que puede disfrutar hoy.
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Tofu picante y salteado de verduras :
Nancy López-McHugh Aunque la receta requiere salsa de chile dulce, no se deje engañar, tiene un montón de chile seco triturado para darle un poco de calor a su plato saludable. Este sofrito rápido y fácil está lleno de proteína del tofu yverduras como brócoli, champiñones y bok choy. El tofu se marina en salsa hoisin y azúcar morena y luego se espolvorea con harina; esto le da un exterior agradable y crujiente. Cuando se combina con las verduras y la salsa sabrosa, el plato resultante es abundante y satisfactorio.
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Chile vegano con pimientos verdes picantes
Nancy López-McHugh Un tazón de chile no tiene por qué estar repleto de carne, y en esta versión vegana, ni siquiera notarás su ausencia. La proteína vegetal texturizada TVP ofrece una textura carnosa mientras que el chile verde picante brinda unun poco de calor. Disfrute de un bol con un poco de pan de maíz o tortillas calientes y lo mantendrá lleno por horas. Cubra con queso rallado para una opción vegetariana.
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Fideos veganos picantes de sésamo y maní
Esta receta fácil no solo es deliciosa sino también extremadamente versátil. Se puede servir caliente, fría oa temperatura ambiente, simplemente como está o con una variedad de vegetales; también se puede cubrir con tofu para agregarle proteína. La mezclade mantequilla de maní, salsa de soja, ajo, aceite de sésamo y jengibre se combinan en una salsa suave y sabrosa; la pimienta de cayena agrega la cantidad adecuada de calor mientras que el jugo de lima aporta un poco de frescura al plato.
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Nuggets de tofu vegano dulces y picantes
Una receta perfecta para una noche ajetreada, este plato de tofu combina jarabe de arce, salsa de soja, salsa barbacoa, ketchup y vinagre de sidra de manzana con un poco de salsa picante para darle un toque adicional. El tofu se marina y luego se hornea en la salsa.haciendo un plato que recuerda a un plato agridulce chino.
Continúe con 5 de 8 a continuación. - 05 de 08
Hamburguesa picante de frijoles negros veganos
Con solo unos pocos ingredientes, incluido un sustituto de huevo, puede tener una sabrosa hamburguesa vegana que incluso los amantes de la carne en su parrillada disfrutarán. Los frijoles negros se procesan junto con la cebolla y el pimiento y luego se agregan un poco de salsa picante ycayena para obtener la cantidad justa de picante. Freír o asar a la parrilla y servir en un panecillo con sus aderezos favoritos para hamburguesas.
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Revuelto de tofu picante
Ya sea un desayuno abundante o si está de humor para "brinner" desayuno para la cena, este revuelto de tofu con champiñones y pimientos seguramente dará en el clavo. Y con la adición de cayena y salsa picante, complacerácualquier persona con gusto por las especias. Siéntase libre de colocar dentro de una tortilla para una comida para llevar, o servir con papas fritas o galletas veganas para redondear el plato.
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Sopa de tortilla vegetariana picante
Son los chiles jalapeños los que hacen que esta sopa sea agradable y picante. Cuando se combina con cebolla roja, ajo, maíz y frijoles, y se sazona con comino y cilantro fresco, esta sopa es un tazón que llena los sabores mexicanos. Cubra con crujientestiras de tortilla, queso rallado y crema agria o elimine los lácteos para una comida vegana y rodajas de limón.
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Alas calientes veganas de tofu de búfalo
El hecho de que sea vegano o vegetariano no significa que no pueda disfrutar de esta comida de fiesta favorita. Las tiras de tofu se cubren con maicena sazonada, se fríen hasta que estén crujientes y doradas, y luego se mezclan con una salsa de vegano derretidomargarina y salsa picante. ¡Sirve con aderezo ranchero vegano y muchas servilletas!
