| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 100 | Calorías |
| 2 g | grasa |
| 17 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 100 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 2 g | 2% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 720 mg | 31% |
| Carbohidratos totales 17 g | 6% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Azúcares totales 4g | |
| proteína 5 g | |
| Vitamina C 4 mg | 19% |
| calcio 30 mg | 2% |
| Hierro 2 mg | 12% |
| Potasio 321 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
sopa de lentejas es una de esas recetas que deberían estar en el repertorio de todo cocinero. Las lentejas están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles y están alto en proteínas , saludable y muy barato. Esto receta de sopa de lentejas vegetariana usa muchos condimentos para animar la sopa, incluido tomillo, hojas de laurel y un poco de jugo de limón para alegrar todos los sabores. ¡Disfruta de este plato tradicional y cálido!
Siempre recomiendo usar sal marina o sal kosher para obtener el mejor sabor, y esta receta no es una excepción. Créame, marca la diferencia.
esto sopa de lentejas es vegetariano, vegano, bajo en calorías y en grasas, y con todas esas lentejas, también es sorprendentemente alto en proteínas, con casi 19 gramos por porción. Es el perfecto idea de cena vegetariana .
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ingredientes
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1 cucharadita aceite vegetal aceite de canola, aceite de girasol o cualquier tipo de aceite de cocina
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1 cebolla en cubitos
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1 zanahoria en rodajas
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4 tazas caldo de verduras o use una combinación de agua y cubos de caldo de verduras
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1 taza marrón seco lentejas
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1/4 cucharadita tomillo seco
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2 hojas de laurel
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1 guión sal al gusto
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1 guión pimienta al gusto
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2 cucharaditas jugo de limón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
El abeto -
En una olla grande, saltee las cebollas y la zanahoria en el aceite vegetal durante 3 a 5 minutos hasta que las cebollas se vuelvan claras.
El abeto -
Agregue el caldo de verduras, las lentejas, el tomillo, las hojas de laurel y una pizca de sal marina o sal kosher y pimienta negra siempre puede agregar más después cuando pruebe la sopa.
El abeto -
Reduzca el fuego a fuego lento. Tape y cocine su sopa hasta que las lentejas son suaves , aproximadamente 45 minutos.
El abeto -
Retire las hojas de laurel y agregue el jugo de limón antes de servir. El jugo de limón es opcional, pero solo ayuda a resaltar un poco más todos los demás sabores.
El abeto -
Pruebe y sazone con un poco más de sal y pimienta al gusto, o sirva tal cual y permita que todos sazonen como prefieran.
El abeto
sugerencia
- si usa un fresco caldo de verduras casero , esta receta también es libre de gluten.
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