El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 126 | Calorías |
| 7 g | grasa |
| 13 g | carbohidratos |
| 2 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 126 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 7 g | 10% |
| Grasa saturada 4g | 19% |
| colesterol 14 mg | 5% |
| sodio 401 mg | 17% |
| Carbohidratos totales 13 g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| proteína 2 g | |
| calcio 121 mg | 9% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Estas sabrosas y ligeras galletas de trigo integral están hechas con aproximadamente la mitad de harina de trigo integral.
Las cebollas verdes y un poco de perejil hacen que estas sabrosas galletas de trigo sean muy especiales. Estas galletas son muy fáciles de hacer; la mayor parte de la mezcla se realiza en el procesador de alimentos.
Estas son galletas maravillosas para disfrutar con a estofado abundante o cubra con rebanadas de jamón o pavo.
ingredientes
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de harina integral
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- Opcional: 1 cucharada de azúcar
- 5 cucharadas de mantequilla fría
- 3 cebollas verdes picadas
- 1 a 2 cucharadas de perejil de hoja plana picado
- 3/4 taza más 1 cucharada de suero de leche
Pasos para hacerlo
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Caliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona.
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En un procesador de alimentos, combine las harinas, el polvo de hornear, la soda, la sal y el azúcar, si los usa.
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Agregue la mantequilla en trozos pequeños, luego las cebollas verdes picadas y el perejil. Procese hasta que la mezcla se asemeje a una comida.
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Agregue el suero de leche hasta que los ingredientes estén apenas humedecidos. Coloque sobre una superficie enharinada y amase 2 o 3 veces, hasta que tenga una masa suave y cohesiva.
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Forme un círculo de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor. Córtelo con cortadores de galletas y colóquelo en la bandeja para hornear.
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Hornee durante aproximadamente 11 a 14 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
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¡Sirva con un guiso o úselos para sándwiches y disfrútelo!
Sugerencia de receta
- Si no usa un procesador de alimentos, mezcle la mantequilla con los ingredientes secos con a batidora de repostería hasta que la mezcla se asemeje a la comida, luego agregue la cebolla verde finamente picada y el perejil.
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