El abeto come / Leah Maroney
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 624 | Calorías |
| 9 g | grasa |
| 71 g | carbohidratos |
| 59 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 624 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 9 g | 12% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 197 mg | 66% |
| sodio 3929 mg | 171% |
| Carbohidratos totales 71 g | 26% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Azúcares totales 18g | |
| proteína 59 g | |
| vitamina C 2 mg | 12% |
| calcio 162 mg | 12% |
| Hierro 5 mg | 29% |
| potasio 656 mg | 14% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los filetes de pollo de la freidora son crujientes por fuera, húmedos por dentro y llenos de sabor. Estos pechugas de pollo se marinan en jugo de pepinillos para ayudar a retener la humedad y proporcionar una tonelada de sabor.
Dragamos el pollo en harina sazonada y una mezcla de huevo, pero dejamos fuera pan rallado . Puede agregar pan rallado para obtener aún más crujiente si lo desea.
Los filetes de pollo son súper fáciles de preparar y solo requieren unos pocos ingredientes, la mayoría de los cuales ya están en su despensa. Para el equipo, todo lo que necesita es un freidora de aire y algunos tazones. Hay muy poco corte involucrado y porque está friendo al aire, lo que también significa que no hay salpicaduras o grasa desordenados. Se recalientan bien en el horno o durante unos minutos en la freidora. Puede hacer muchos recetas de pollo en una freidora con facilidad.
ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas en tiras de 1 pulgada de ancho
- 1 taza de jugo de pepinillos encurtidos
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de sal divididas
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharada de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Agregue los trozos tiernos de pollo a un tazón o bolsa de plástico. Vierta el jugo de pepinillo encurtido por encima. Cubra y refrigere por lo menos 30 minutos o hasta 3 horas. No deje marinar durante la noche.
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Batir el huevo, la leche y 1 cucharadita de sal en un tazón poco profundo.
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Batir la harina, el azúcar en polvo, la pimienta negra, la cebolla en polvo, el pimentón y la cucharadita de sal restante en un tazón poco profundo.
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Escurra los filetes de pollo y sumérjalos en la mezcla seca. Sacuda el exceso de harina.
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Sumérjalos en la mezcla de huevo. Cúbralos completamente tiernos.
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Vuelva a sumergirlos en la mezcla seca. Sacuda el exceso de harina. Asegúrese de cubrirlos completamente con harina. No quiere que queden manchas húmedas. Esto hará que las tiras se peguen a la canasta de la freidora.
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Precaliente la freidora a 400 F.
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Engrase la canasta de la freidora con aceite de oliva generosamente para evitar que se peguen. Agregue una sola capa de los tiernos y rocíelos con aceite de oliva en aerosol.
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Freír durante 15 minutos. Hacer una pausa a la mitad y dar la vuelta a los tiernos. Rociarlos nuevamente con el aceite de oliva en aerosol y terminar de cocinar
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Repita con el resto de los filetes de pollo. Sirva con sus salsas favoritas.
Consejos
- Pusimos mucha pimienta negra molida. Le da mucho sabor al empanizado, lo cual es importante ya que no se fríen en aceite.
- Sirva con casero mostaza miel , salsa ranch o barbacoa. O vuélvete loco y combina los tres.
variación de la receta
- Si desea agregar aún más crujido, sumerja las licitaciones en un poco pan rallado panko después de sumergirlos en la mezcla de huevo. También puede sazonar el pan rallado con sal y pimienta para darle más sabor.
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