El abeto / Diana Rattray
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 462 | Calorías |
| 25 g | grasa |
| 57 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 462 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 25 g | 32% |
| Grasa saturada 12g | 58% |
| colesterol 100 mg | 33% |
| sodio 462 mg | 20% |
| Carbohidratos totales 57 g | 21% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| proteína 5 g | |
| calcio 76 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de pastel de manzana y nueces es una excelente manera de disfrutar manzanas frescas .
Sirva este pastel húmedo de manzana y nueces con la salsa de caramelo incluida o una salsa de caramelo o caramelo comprada.
O sirva el bizcocho de manzana y nueces caliente con una cucharada de helado de vainilla o un chorrito de crema espesa. Usamos la mitad de azúcar morena en el pastel que se muestra en la imagen ver Variación de receta en la parte inferior
ingredientes
- 2 1/2 tazas harina para todo uso 11 onzas
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 1/2 cucharaditas canela
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de mantequilla temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar *
- 3 huevos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- 2 1/2 a 3 tazas de manzanas finamente picadas o ralladas
- 1 taza de nueces picadas en trozos grandes
- Salsa de caramelo opcional
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar morena clara
- 1/4 taza más 1/3 taza crema espesa dividido
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o pasta de vainilla
Pasos para hacerlo
Haz el pastel :
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Reúna los ingredientes.
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Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas 4.
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Grasa y harina una bandeja para hornear de 9 x 13 x 2 pulgadas.
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En un tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
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Revuelva para mezclar bien los ingredientes; déjelo a un lado.
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En un tazón grande con batidora eléctrica crema junta la 1 taza de mantequilla y azúcar granulada hasta que esté suave y esponjosa.
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Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
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Agregue 1 1/2 cucharaditas de vainilla.
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Agregue la mezcla de harina a la masa hasta que esté bien mezclada.
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Agregue las manzanas y las nueces picadas. La masa quedará espesa.
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Extienda la masa para pastel en el molde para hornear preparado.
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Hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que el pastel esté dorado y un palillo de madera o un probador de pastel insertado en el centro salga limpio.
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Déjelo enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir.
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Sirva con salsa de caramelo abajo o una salsa de postre comprada. El pastel también es delicioso con crema batida o cobertura batida, o sírvalo tibio con helado.
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¡Disfruta!
salsa de caramelo
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Reúna los ingredientes.
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En una cacerola de fondo ancho o sartén a fuego lento, combine la mantequilla, el azúcar morena y 1/4 taza de crema espesa.
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Cocine revolviendo, hasta que esté suave y caliente.
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Aumente el fuego a medio-bajo. Cuando la salsa comience a hervir a fuego lento con burbujas por todas partes, programe un temporizador para 3 minutos y continúe cocinando sin revolver.
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Retire la salsa del fuego y agregue el 1/3 de taza restante de crema espesa, teniendo cuidado de no raspar los lados o el fondo de la sartén.
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Viértalo en otro recipiente o en un frasco de conservas y agregue la vainilla.
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Deje reposar hasta que se enfríe. La salsa se espesará a medida que se enfríe.
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La receta rinde aproximadamente 1 1/4 tazas de salsa de caramelo.
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Refrigere la salsa sin usar en un recipiente tapado por hasta 2 semanas.
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Caliente la salsa en una cacerola a fuego lento o en el microondas al 50% de potencia.
variaciones de recetas
* Usamos 1 taza de azúcar morena y 1 taza de azúcar granulada en el pastel.
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