Sopa de cebolla al horno con parmesano y quesos Monterey Jack

Escrito por
Diana Rattray
La experta en cocina sureña y autora de libros de cocina Diana Rattray ha creado más de 5,000 artículos de recetas en sus 20 años como escritora de alimentos.
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Diana Rattray
actualizado el 01/05/20
Sopa de Cebolla con Queso

Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
Preparación: 20 minutos
Cocinar : 45 minutos
Total: 65 minutos
Porciones: 4 porciones
Pautas nutricionales por porción
528 Calorías
36 g grasa
25 g carbohidratos
28 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 4
Cantidad por ración
Calorías 528
% del valor diario *
Grasa total 36 g 46%
Grasa saturada 22g 110%
colesterol 99 mg 33%
sodio 1775 mg 77%
Carbohidratos totales 25 g 9%
Fibra dietética 3g 12%
proteína 28 g
calcio 716 mg 55%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

Esta deliciosa sopa de cebolla se hornea y se cubre con tostadas pan de parmesano y queso Monterey Jack.

ingredientes

  • 4 tazas de cebollas en rodajas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 latas de aproximadamente 14 onzas cada una caldo de res
  • 1 lata aproximadamente 14 onzas de caldo de pollo
  • 1/4 taza jerez seco
  • Sal al gusto
  • pimienta negra al gusto
  • 8 a 12 rodajas pequeñas pan francés
  • 1 taza de queso parmesano rallado; más o menos según sea necesario
  • 8 onzas de queso Monterey Jack rallado

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Sofreír las cebollas y el ajo en mantequilla en una olla grande horno holandés o en una olla a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente dorados y tiernos.

  3. Agregue el caldo de carne y pollo a las cebollas. Deje hervir; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos para mezclar los sabores. Agregue jerez y sazone al gusto con sal y pimienta.

  4. Tostar rebanadas de pan; espolvorear con queso parmesano.

  5. Sirva la sopa caliente en cuatro cazuelas para horno individuales. Coloque dos o tres rebanadas de pan tostado encima de la sopa en cada una. Espolvoree cada una con queso Monterey Jack.

  6. Hornee a 375 F durante unos 25 minutos, o hasta que la sopa esté burbujeante y el queso esté ligeramente dorado.

  7. ¡Sirve y disfruta!