Masaje de pechuga de barbacoa

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Derrick Riches
Actualizado el 11/09/19
Claire Cohen
Preparación: 7 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 7 minutos
Sirviendo: 1 porción
Pautas nutricionales por porción
76 Calorías
3 g grasa
15 g carbohidratos
3 g proteína
Consulte las pautas nutricionales completas Ocultar las pautas nutricionales completas
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información nutricional
Porciones: 1
Cantidad por ración
Calorías 76
% del valor diario *
Grasa total 3 g 4%
Grasa saturada 0g 2%
colesterol 0 mg 0%
sodio 28363 mg 1.233%
Carbohidratos totales 15 g 5%
Fibra dietética 7g 25%
proteína 3 g
calcio 168 mg 13%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

El comino y la pimienta de cayena en esta mezcla le dan un agradable sabor al sudoeste pechuga . Puede reducir la cantidad de especias en esta receta para adaptarla a su paleta.

ingredientes

  • 1/4 taza de sal kosher o gruesa
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1 cucharada pimentón
  • 2 cucharaditas de pimienta de cayena use menos si lo desea
  • 2 cucharaditas de hojas secas de orégano
  • 2 cucharaditas de ajo granulado
  • 2 cucharaditas molidas comino

Pasos para hacerlo

  1. Mezcle los ingredientes en un tazón y aplique un toque sobre la falda de 2 a 4 horas antes de cocinar.

  2. Refrigere la carne durante un mínimo de 4 a 6 horas para realzar el sabor. Esta mezcla se puede almacenar durante varios meses en un recipiente hermético, en un lugar oscuro y fresco.