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si eres un ramen fan, usted sabe que requiere un tazón del tamaño y la forma correctos. Los tazones diseñados para servir guarniciones, cereales o porciones de aperitivo de sopa o ensalada son demasiado pequeños para contener todos los fideos, aderezos y caldo para una porción de ramen , aunque los tazones para mezclar o ensaladas son demasiado grandes. Si sirve sopa de fideos en un tazón que es demasiado poco profundo, se enfriará rápidamente, mientras que un tazón con paredes en ángulo pronunciado o una base ancha y plana dificulta la pesca.todos los últimos bocados sabrosos con tus palillos. Un buen tazón de ramen también debe ser lo suficientemente grande como para tener un espacio vacío en la parte superior, incluso cuando está lleno, para evitar salpicaduras y derrames de caldo por todas partes mientras comes.
Por supuesto, los tazones grandes para servir no son solo para ramen. También son perfectos para servir otras sopas de fideos asiáticos, como, udon , pho o fideos de barco al estilo tailandés, platos de tazón de arroz como donburi , abundante ensaladas del tamaño de una comida , tazones de batido , palomitas de maíz , ensaladas de fideos , o cualquier otro plato de fideos . Si bien tradicionalmente los tazones de fideos se han hecho de cerámica, en estos días están disponibles en muchas formas y materiales diferentes.
Siga leyendo para conocer las mejores selecciones de tazones de ramen en cada categoría.
Mejor en general: Villeroy & Boch Soup Passion Asia Bowl
piezas a juego disponibles
gran capacidad
duradero
Apoyos para palillos / cucharas incorporados
caro
un poco pesado
Solo disponible en blanco
Este cuenco de fideos, de un venerable fabricante de cerámica alemán, está hecho de porcelana vitrificada de color blanco cremoso, cocido a una temperatura muy alta para hacerlo más fuerte y más resistente a astillas y roturas. El cuenco tiene un poco más de 47 onzas líquidas o casi6 tazas, por lo que es perfecto para porciones de sopa de fideos del tamaño de un restaurante. Su borde superior tiene dos hendiduras, que se pueden usar para colocar un par de palillos horizontalmente sobre el tazón o para apoyar los palillos y una cuchara sopera para evitar quedeslizándose en el caldo.
El cuenco Soup Passion Asia es parte de una gama que incluye accesorios opcionales que combinan, como palillos de porcelana a juego o cucharas soperas, una bandeja para servir que puede contener tanto el cuenco como algunos ingredientes, una tapa que mantiene calientes las sopas humeantes pero que también tiene hendiduras.para guardar guarniciones y mojar salsas, y una base de piedra diseñada para mantener calientes las sopas.
Mejor presupuesto: cuencos de cerámica para ramen AQUIVER, juego de 2
buena capacidad
apto para lavavajillas, microondas y horno
Elección del color del patrón
Solo se vende como un juego de 2
Si está buscando un tazón de ramen de tamaño adecuado, pero asequible, este juego de dos tazones de cerámica duraderos a un precio asequible podría ser perfecto. Tienen capacidad para 35 onzas líquidas cómodamente y son seguros para usar en un lavavajillas, microondas yincluso un horno. El par de tazones tiene un esmalte sin plomo y está disponible con un patrón pintado a mano en tres colores brillantes: rojo, amarillo o azul. El borde elevado en la parte inferior del tazón ayuda a evitar resbalones y también ayudaproteger la superficie de una mesa del calor.
Más elegante: cuencos de fideos Royal Doulton de abundancia, juego de 4
apto para microondas y lavavajillas
apilable / fácil de almacenar
Vajilla a juego disponible
solo disponible como un conjunto de 4
menor capacidad que algunas otras selecciones
Este juego de cuatro cuencos para fideos, de un fabricante de cerámica inglés establecido, tiene una estética elegante y contemporánea. Están hechos de porcelana, con un esmalte de sal semitranslúcido sumergido a mano en cuatro colores neutros diferentes que combinan.8 pulgadas de diámetro, contienen alrededor de 35.5 onzas líquidas, suficiente para una pequeña porción de ramen. Son fáciles de apilar y almacenar y son aptas para microondas y lavavajillas. Parte de la colección Bowls of Plenty, piezas a juego como platosy tazas también están disponibles.
Mejor melamina: Tazón de fideos de melamina de estilo japonés Melange Marche
ligero
duradero
apto para lavavajillas
No apto para microondas
No debe usarse con alimentos ácidos
La melamina es un tipo de plástico que es más duro y duradero que otros plásticos, y se usa a menudo para fabricar vajillas de restaurantes asiáticos. Sus ventajas son que es liviano, asequible y resistente. Sin embargo, su mayor inconveniente es que no es para microondas-seguro y no debe usarse con alimentos muy ácidos por ejemplo, platos que contienen tomates, vinagre o muchos chiles.
Otra característica atractiva de la melamina es que se parece más a la cerámica que a otros plásticos, y esta atractiva opción de Japón presenta una superficie exterior mate texturizada y japonés tradicional diseño de ondas azul y blanco en el interior. A primera vista, parece porcelana, pero es irrompible y resistente a las astillas. Tiene una capacidad generosa de 48 onzas líquidas, suficiente para una gran porción de ramen concaldo y aderezos, y también está disponible en un tamaño extra grande que contiene 74 onzas líquidas o 9¼ tazas.
Mejor ecológico: juego de tazones de ramen de 6 piezas Ozeri Earth
biodegradable
ligero
Mangos prácticos que sirven como reposacabezas para cucharas / palillos
apto para lavavajillas
Solo se vende como un juego de 2
No apto para microondas
Para una opción más ecológica que el plástico, este juego de tazones de ramen está hecho solo de materiales de origen vegetal y es biodegradable y sin BPA. Es ligero y duradero, resistente al calor e incluso apto para lavavajillas, pero no se recomienda.para usar en un microondas. El juego está disponible en una combinación de colores rojo y negro o beige y negro, y cada juego incluye dos tazones de fideos con cucharas de sopa y palillos a juego.
Los tazones tienen asas inteligentemente diseñadas, que los hacen fáciles de transportar incluso cuando están llenos de líquido caliente humeante y también sirven como soportes / reposapiés para la cuchara y los palillos, para que pueda dejar sus utensilios mientras come sin tomar sopa.por toda la mesa. Los tazones tienen capacidad para 33.5 onzas líquidas o una pequeña porción de fideos ramen.
Mejor vaso: tazón de ramen de cristal con patrón de onda retro SDFB
elegante
El patrón texturizado le da un agarre antideslizante
Ideal para platos de fideos fríos / ensaladas de fideos
No apto para lavavajillas ni microondas
No se puede usar con líquidos hirviendo o sopas calientes
Susceptible al choque térmico
Es raro ver un cuenco de ramen hecho de vidrio, por lo que este cuenco de cristal refinado, grabado con un patrón de ondas Seigaiha tradicional japonés, sería un elegante tema de conversación en la mesa de la cena. El patrón texturizado hace que sea más fácil sostenerlo sin resbalar.de sus manos, y el borde tiene un borde dorado, lo que mejora aún más el aspecto sofisticado. Sin embargo, el vidrio no está templado, lo que significa que no puede someterse a cambios extremos de temperatura también conocidos como "choque térmico" sin el riesgo derotura o explosión. Tampoco se puede usar en un lavavajillas o microondas y los líquidos hirviendo no se pueden verter directamente en él.
Teniendo esto en cuenta, sería mejor usarlo para servir sin sopa o platos de fideos fríos , ensaladas de fideos o cualquier otro tipo de ensalada o plato que se sirve frío oa temperatura ambiente.
Mejor metal: Tazón de ramen de acero inoxidable de doble capa Qualizon
Mantiene los alimentos calientes o fríos
irrompible
apto para lavavajillas
ligero
No apto para microondas
Incluso más raro que un tazón de vidrio para ramen es un tazón de metal para ramen. Este tazón inusual y de aspecto moderno está hecho de acero inoxidable resistente y presenta una construcción de doble pared que actúa como aislamiento. Mantiene su sopa humeante mientras permanece más fría para eltoque en el exterior. La pared exterior estriada también le da un agarre firme, por lo que puede llevarlo a la mesa sin que se resbale de sus manos. Con aproximadamente 8.7 pulgadas de diámetro, tiene una capacidad generosa de 45 onzas líquidas, suficientepara una porción de fideos ramen del tamaño de un restaurante. Sin embargo, debido a que está hecho de metal, no se puede usar en un microondas para recalentar.
Mejor hecho a mano: cuenco de fideos hecho a mano de cerámica Larrabee con palillos
apto para lavavajillas
apoyos para palillos integrados
viene con palillos
menor capacidad
Estos cuencos de arcilla a fuego alto, hechos a mano por Bruce Larrabee en Utah, tienen un aspecto rústico y terroso y están inteligentemente diseñados con muescas y agujeros para sostener los palillos fuera de la mesa. Los cuencos vienen con un par de palillos de plástico y cada uno está hecho a mano.La pieza, disponible con esmalte rojo o marrón, es única. La única advertencia es que son algo más pequeñas que nuestras otras selecciones. Aunque no se especifica su capacidad, otros cuencos con dimensiones similares aproximadamente 7 pulgadas de diámetro por 4 pulgadas de alto se anuncian con capacidad para 26 onzas líquidas, o 3¼ tazas, por lo que estos tazones serían los más adecuados para porciones más pequeñas.
Mejor juego: Juego de cuencos de cerámica Ramen Arjust
El embalaje es un gran regalo
incluye recetas
Los tazones son aptos para microondas y lavavajillas
Solo disponible como juego de 2 tazones
Las recetas se proporcionan como libros electrónicos, no en papel
Este juego completo sería un excelente regalo para un par de amantes del ramen. Incluye dos tazones de cerámica negra texturizada con una capacidad de 35 onzas, cucharas de sopa de cerámica a juego y soportes para cucharas / palillos, palillos de madera dura, dos tazas de cerámica para té osake, y dos bolsas de tela, impresas con un patrón tradicional japonés, que se pueden usar para guardar los utensilios. Todo viene empaquetado en una caja de regalo forrada de seda.
El creador de este juego también incluye un libro de cocina electrónico de 45 páginas con recetas tradicionales caldos de ramen , hecho a mano fideos y aderezos. Los resistentes tazones son aptos para microondas y lavavajillas.
Mejor grande: cuenco de fideos Crate & Barrel Kai de 11 pulgadas con palillos
elegante
viene con palillos
Tiene asas / reposa palillos
apto para lavavajillas y microondas
caro
Este cuenco de fideos con diseño avanzado tiene un aspecto elegante y contemporáneo y ángulos minimalistas, pero el diseño es práctico y elegante. El cuenco tiene dos orificios redondos recortados que funcionan como asas, por lo que puede llevar un cuenco desopa hirviendo sin quemarse los dedos, sino también como soporte / apoyo para los palillos de bambú que vienen con el tazón. El tazón es apto para microondas y lavavajillas y tiene un tamaño generoso, de 11 pulgadas de diámetro y casi 10 pulgadas de alto., lo suficientemente grande para porciones de fideos y caldo de gran tamaño.
Las piezas a juego también están disponibles en la misma gama, incluido un tazón de fideos más pequeño y una cuchara de sopa de porcelana.
Nuestra selección general para el mejor tazón de sopa de ramen / fideos es el tazón de sopa Passion Asia de Villeroy & Boch ver en Amazon , un cuenco de porcelana resistente con muescas en el borde para colocar los palillos chinos o una cuchara sopera.Es apto para lavavajillas y microondas y es parte de una línea de piezas a juego.Para una opción económica, los tazones grandes de cerámica para ramen AQUIVER ver en Amazon el juego incluye dos tazones de fideos de tamaño generoso por menos de la mitad del precio.
Qué buscar en un tazón de ramen
tamaño / capacidad
Los tazones de fideos vienen en muchas formas y tamaños diferentes, pero en general, busque tazones más profundos con lados redondeados o ligeramente inclinados. Los tazones que son demasiado poco profundos pueden no contener suficiente caldo para cubrir sus fideos y dejarán que la sopa se enfríe rápidamente.Las paredes que son demasiado empinadas o con ángulos pronunciados pueden dificultar el acceso al fondo del tazón con un par de palillos.
Un tazón que sea suficiente para una sola porción pequeña de sopa de fideos como un paquete de ramen instantáneo debe poder contener cómodamente al menos 35 onzas líquidas aproximadamente 4¼ tazas o 1 litro. Desafortunadamente, muchos vendedores no lo hacenespecifique la capacidad, especialmente en los listados en línea, pero en general, un recipiente de aproximadamente 7.5 pulgadas de ancho y 3 pulgadas de alto debe ser lo suficientemente grande
Para porciones más grandes o sopas de fideos que tendrán mucho caldo y estarán cargadas con muchos ingredientes, busque un tazón con una capacidad de al menos 44 onzas líquidas 5½ tazas o 1250 ml. Este es el tamaño promedio de los tazones.utilizado en restaurantes de ramen. Debe tener al menos 8 pulgadas de diámetro y aproximadamente 3½ a 4 pulgadas de alto.
Para porciones XL, busque tazones que puedan contener al menos 57 a 60 onzas líquidas; estos generalmente comenzarán con aproximadamente 9 pulgadas de diámetro.
Material
Los cuencos de fideos tradicionales generalmente estaban hechos de algún tipo de cerámica porcelana, gres o porcelana y la mayoría de las opciones aún lo son. Los cuencos de cerámica tienen la ventaja de ser elegantes y resistentes a las manchas y ayudan a mantener las sopas calientes, pero enLa desventaja es que algunos son propensos a astillarse, agrietarse o romperse. Además, pueden ser bastante costosos o pesados, y no todos son aptos para lavavajillas. Cuando compre tazones de cerámica, asegúrese de que tengan un esmalte sin plomo.
Los tazones de plástico son una opción más asequible y más liviana, pero son menos duraderos y tienden a retener manchas y olores. melamina es un tipo de plástico mucho más duro, resistente y resistente a las manchas, pero no se puede usar para calentar alimentos en un microondas y, por lo tanto, podría ser más adecuado para ensaladas y otros platos fríos que las sopas calientes.
Extras
En estos días, muchos cuencos de fideos tienen características inteligentes como un soporte para palillos incorporado o vienen con accesorios como una tapa, cuchara o palillos a juego. Si estos complementos son importantes o no depende principalmente de sus preferencias personales,Las piezas incluidas no siempre son de la más alta calidad, a veces puede ser mejor comprar las otras piezas por separado.
¿Por qué confiar en The Spruce Eats?
Este artículo fue escrito por Danette St. Onge , escritor gastronómico y ex editor de artículos en Cook's Illustrated revista parte de America's Test Kitchen. Criada con sopas de fideos desde una edad temprana, ha comido innumerables porciones de ramen, pho y fideos tailandeses y siempre está buscando un plato mejor para contenerlos.Los movimientos han reducido su vajilla al mínimo, dos tazones de fideos la siguen a donde quiera que vaya.
