| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 418 | Calorías |
| 23 g | grasa |
| 49 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 418 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 23 g | 30% |
| Grasa saturada 3g | 16% |
| colesterol 57 mg | 19% |
| sodio 299 mg | 13% |
| Carbohidratos totales 49 g | 18% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| proteína 5 g | |
| calcio 144 mg | 11% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Brasil es conocido por su pasteles maravillosos y bolo de fubá es uno de los más queridos. Una rebanada de este pastel ligero y dulce de harina de maíz combina perfectamente con su café de la mañana o de la tarde.
Lo mejor de este pastel es que puede mezclarlo todo en la licuadora y luego verterlo en un molde para pasteles. Las batidoras de pie para uso doméstico no siempre estaban disponibles en América del Sur, por lo que la gente a menudo solo usa la licuadoraen su lugar. Funciona perfectamente para esta receta. Puede poner este pastel en el horno en aproximadamente 5 minutos, tan rápido como lo necesite para reunir los ingredientes.
Hay muchas recetas de bola de fubá, y la mayoría son bastante similares. A algunas personas les gusta agregar coco o queso, para un pastel más húmedo y rico bola de fubá cremosa .Use la harina de maíz más finamente molida que pueda encontrar, para que el pastel tenga una textura delicada y ligera.En este caso, no querrás la textura más granulada y quebradiza del pan de maíz normal.
ingredientes
- 2 tazas harina de maíz harina de maíz; finamente molida
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 1 cucharada polvo de hornear
- 1 taza de aceite de maíz
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de suero de leche
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- Opcional: azúcar en polvo de repostería para decoración
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para pastel o un molde para pastel de ángel con mantequilla o aceite vegetal.
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Coloque todos los ingredientes excepto el azúcar en polvo en una licuadora. Licue hasta que esté bien mezclado.
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Vierta la mezcla en el molde preparado. Coloque el molde para pastel en el horno y hornee por 35 a 45 minutos, o hasta que el pastel haya subido y la mitad del pastel vuelva al tacto.
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Retire el pastel del horno y deje enfriar en el molde durante 5 a 10 minutos. Afloje el pastel de los lados del molde con un cuchillo, luego invierta el pastel en un plato. Coloque el pastel con el lado derecho hacia arriba y espolvoree con azúcar en polvoantes de servir.
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Envuelva bien el pastel con una envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador hasta cinco días.
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