| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 317 | Calorías |
| 12 g | grasa |
| 11 g | carbohidratos |
| 41 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 317 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 12 g | 15% |
| Grasa saturada 6g | 30% |
| colesterol 125 mg | 42% |
| sodio 222 mg | 10% |
| Carbohidratos totales 11 g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 41 g | |
| calcio 82 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Los filetes de fletán son absolutamente deliciosos con mantequilla de hierbas y un poco de ajo, o agregue a salsa de crema o salsa cremosa de cangrejo para una comida muy especial. Use su mezcla favorita de condimentos de hierbas o especias con el ajo.
ingredientes
- 4 filetes de fletán alrededor de 6 onzas cada uno
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 diente de ajo mediano finamente picado o prensado
- Opcional: 2 cucharaditas de perejil recién picado
- 1/2 cucharadita de mezcla de condimentos de hierbas o algunos batidos, al gusto
Pasos para hacerlo
-
Unte la parrilla para asar con un poco de aceite de oliva.
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Espolvoree ligeramente el fletán con sal y pimienta.
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Combine la mantequilla derretida con el ajo, el perejil picado, si lo usa, y la mezcla de condimentos de hierbas.
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Unte los filetes de pescado con la mezcla de mantequilla de hierbas.
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Coloque en la parrilla para asar. Ase durante aproximadamente 10 a 14 minutos, dependiendo del grosor, volteando una vez aproximadamente a la mitad.
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Sirva este fletán con papas o arroz, espinacas u otro vegetal verde. Si lo desea, sírvalo con una salsa cremosa.
Advertencia sobre recipientes de vidrio para hornear
No use utensilios de vidrio para hornear al asar o cuando una receta requiera agregar líquido a una sartén caliente, ya que el vidrio puede explotar . Incluso si indica que son aptos para horno o resistentes al calor, los productos de vidrio templado pueden romperse ocasionalmente, y lo hacen.
La receta es muy fácil de reducir para dos personas. Use 2 filetes, un diente de ajo pequeño, aproximadamente 1 1/2 cucharada de mantequilla derretida y 1 cucharadita de perejil junto con un poco menos de condimento.
