| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 76 | Calorías |
| 5 g | grasa |
| 7 g | carbohidratos |
| 1 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 76 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 5 g | 6% |
| Grasa saturada 2g | 8% |
| colesterol 3 mg | 1% |
| sodio 313 mg | 14% |
| Carbohidratos totales 7 g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 2% |
| proteína 1 g | |
| calcio 107 mg | 8% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Las galletas con gotas de suero de leche tienen un sabor delicioso y son muy fáciles de hacer desde cero. Esta sencilla receta requiere solo seis ingredientes comunes y se puede preparar con suero de leche fresco o seco. ¿Sin suero de leche? También tenemos soluciones para eso.
Sirva estas sabrosas galletas junto con la cena o el desayuno. Para un refrigerio rápido por la tarde, puede servirlas con gelatina y mermelada. O puede rellenarlas con una mantequilla para untar y un poco de jamón deshuesado para mini sándwiches. Hay muchosformas de disfrutarlos y querrá tener algunos en el congelador en todo momento.
ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de manteca
- 1 taza de suero de leche frío o temperatura ambiente
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 450 F y engrase una bandeja para hornear.
-
En un tazón mediano, mezcle la harina polvo de hornear , bicarbonato de sodio y sal.
-
Cortar la manteca con un tenedor hasta que la mezcla se desmorone.
-
Agregue la leche de una vez y mezcle hasta que la harina esté completamente húmeda.
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Coloque la masa de galletas, aproximadamente 2 cucharadas por cada galleta, en una bandeja para hornear engrasada.
-
Hornee por 12 minutos o hasta que esté listo. Sirva caliente con su comida.
Consejos
Hornear galletas como esta es una tarea muy fácil y no tiene que preocuparse por obtener la masa perfecta. Antes de comenzar, lea estos consejos para que sus galletas salgan bien.
- Precaliente su horno antes de comenzar a mezclar las galletas. De esta manera, cuando haya terminado de mezclar la masa y ponerlas en la bandeja, el horno debe estar completamente caliente. Si no está listo, espere uno o dos minutos más.hasta que el horno haya alcanzado la temperatura adecuada. Esto asegurará un horneado uniforme.
- Nunca mezcle la masa de galletas hasta que esté suave. Desea mezclar la masa de galletas hasta que la harina esté húmeda, pero todavía quedan grumos en la masa.
- Para mantener las galletas suaves, guárdelas en una bolsa de plástico después de que se hayan enfriado por completo.
- Estas galletas se pueden congelar. Guarde las galletas en bolsas herméticas para evitar que se quemen en el congelador. Retire las galletas del congelador según sea necesario y déjelas descongelar antes de comerlas o caliéntelas en el horno o microondas.
- Almacene su harina correctamente para evitar que se estropee.
- Haga un sustituto del polvo de hornear combinando 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 2 cucharaditas de crémor tártaro. Esto reemplazará las 3 cucharaditas de polvo de hornear que se requieren en esta receta.
- Compre polvo de hornear en pequeñas cantidades si no hornea mucho. El polvo de hornear pierde su potencia con el tiempo.
variaciones de recetas
El suero de leche no es el ingrediente más común en la cocina y realmente no hay necesidad de correr a la tienda solo para hacer esta receta. Hay muchas opciones cuando se trata de leche, así que relájese y busque en el refrigerador uno deestos.
- ¿No tienes suero de leche? Usa esto receta de sustituto de suero de leche en su lugar, para que no tenga que hacer un viaje adicional al supermercado.
- Puede utilizar cualquier tipo de leche en esta receta: leche entera, descremada, baja en grasas, etc. También se puede sustituir la leche por agua y leche en polvo descremada .
- Utilice el tabla de conversión de leche a leche seca en polvo para averiguar cuánta leche en polvo agregar al agua al reemplazar la leche en la receta.
- La leche de soya se puede reemplazar con leche de almendras o cualquier tipo de leche.
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