| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 69 | Calorías |
| 4 g | grasa |
| 2 g | carbohidratos |
| 7 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 69 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 4 g | 5% |
| Grasa saturada 1g | 5% |
| colesterol 20 mg | 7% |
| sodio 78 mg | 3% |
| Carbohidratos totales 2 g | 1% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 7 g | |
| calcio 41 mg | 3% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta es una excelente receta de trucha, ya sea recién capturada o comprada en la tienda. Envolver el pescado en tocino no solo agrega sabor, sino que ayuda a mantener el pescado húmedo y tierno.
ingredientes
- 4 truchas enteras pequeñas limpias
- 4 tiras de tocino
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 1 limón
- 1/2 cucharadita sal marina
Pasos para hacerlo
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Reúna los ingredientes.
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Engrasar y precalentar la parrilla.
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Enjuague la trucha y séquela con una toalla de papel.
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Sal, pimienta y coloca una ramita de tomillo dentro de cada pescado.
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Envuelva cada trucha con una tira de tocino y asegúrela con un palillo.
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Coloque la trucha en la parrilla o en una canasta para parrilla engrasada.
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Ase de 6 a 8 minutos por lado según el tamaño de la trucha.
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Cuando la carne se vuelve opaca en el centro y se desmenuza fácilmente, el pescado está listo.
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Deseche el tocino, exprima un poco de jugo de limón fresco sobre cada pescado y sirva con salsa tártara.
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