| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 335 | Calorías |
| 18 g | grasa |
| 29 g | carbohidratos |
| 8 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 a 16 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 335 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 18 g | 23% |
| Grasa saturada 7g | 34% |
| colesterol 100 mg | 33% |
| sodio 140 mg | 6% |
| Carbohidratos totales 29 g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| proteína 8 g | |
| calcio 194 mg | 15% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
esto Flan de Chocolate la receta de la torta es divertida de hacer, ya que hay una especie de "magia" de horneado involucrada. Agrega tanto la masa de la torta como los ingredientes del flan a un recipiente o molde de tubo, todo mezclado, y mágicamente se clasifican en el horno enun rico pastel de chocolate cubierto con un flan cremoso de caramelo. Pastel y flan en cada bocado, rociado con dulce de leche ¡salsa de caramelo!
Hay algunos trucos para asegurar el éxito, el más importante es dejar que el pastel se enfríe por completo o incluso enfriarlo antes de sacarlo de la sartén, sin importar cuán tentador pueda ser verlo tan prontocomo sale del horno. El flan necesita enfriarse para que cuaje por completo, o se agrietará y se romperá cuando se invierte la sartén. Tradicionalmente este bizcocho, como el flan, se sirve frío, pero también es muy bueno cuando está caliente, o entemperatura ambiente. Puede calentar una rebanada suavemente en el microondas, pero asegúrese de que esté fría cuando intente sacarla de la sartén.
Necesitará un paquete de 12 tazas, un tubo o un molde para pastel de ángel para esta receta, y un molde para hornear que sea lo suficientemente grande como para que entre el molde para hornear para el baño de agua.
Es una buena idea engrasar bien la bandeja para hornear, e incluso mejor usar una sartén antiadherente si tiene una.
ingredientes
- Para el pastel :
- 1 mezcla de pastel de chocolate con comida del diablo
- 1/4 taza cacao en polvo
- 1 taza de leche
- 1/3 taza de crema agria
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 2 cucharadita de vainilla
- pizca de sal al gusto
- Para el Flan :
- lata de 12 onzas de leche condensada azucarada
- lata de 14 onzas de leche evaporada
- 3 huevos
- 1 cucharada vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza de dulce de leche
- 3/4 taza de salsa de caramelo como para cubrir con helado
- Opcional: chispas de chocolate para decoración
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 grados F.
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Engrase bien un paquete de 12 tazas, un tubo o un molde para pastel de ángel con mantequilla o manteca vegetal.
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Coloque la mezcla para pastel en el tazón de una batidora de pie. Agregue cacao en polvo, leche, crema agria, 3 huevos, aceite vegetal, vainilla y una pizca de sal, y mezcle bien.
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Coloque la leche condensada, la leche evaporada, los 3 huevos, la vainilla y la sal en una licuadora y presione hasta que esté bien mezclado.
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Caliente suavemente el dulce de leche en el microondas para ablandarlo, y luego mézclelo con la salsa de caramelo. Coloque la mitad de la mezcla de caramelo / dulce de leche en el fondo del molde para hornear. Reserve la mitad restante.
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Vierta la masa de pastel de chocolate en la sartén. Vierta la mezcla de leche condensada / huevo en la sartén no es necesario mezclar las 2 masas. Cubra la sartén con un trozo de papel de aluminio engrasado.
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Coloque la bandeja para hornear dentro de la bandeja para asar. Coloque las bandejas en el horno, luego llene con cuidado la bandeja para asar con 1-2 pulgadas de agua caliente.
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Hornee el pastel durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el pastel vuelva al tacto. Retire con cuidado los moldes del horno evite derramar / derramar el agua caliente.
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Deje que el pastel se enfríe completamente en el molde o enfríe el pastel en el molde hasta que se enfríe.
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Retire el papel de aluminio del molde y golpee suavemente el molde sobre el mostrador. Afloje suavemente los bordes del pastel de los lados del molde. Invierta un plato grande sobre la parte superior del molde, luego voltee el molde para que el pastelpuede deslizarse fuera de la sartén y en el plato.
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Caliente el resto de la mezcla de salsa de caramelo / dulce de leche y rocíelo sobre el pastel. Decore el pastel con chispas de chocolate, si lo desea.
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