El abeto come / Ulyana Verbytska
Los cupcakes son bienvenidos en cualquier época del año, pero en Navidad son muy especiales. Esta receta es fácil de hacer y crea un pastel ligero, deliciosamente afrutado y condimentado. Aunque el magdalena es excelente para el período previo a la Navidad, también son un delicioso regalo para la hora del té. Y también puede considerarlos como una excelente alternativa a pudín de Navidad y, envueltos en papel bonito, son un hermoso regalo para Navidad.
Este cupcake contiene una gran cantidad de carne picada y algunas de las mismas especias que se encuentran en a Pastel de Navidad : puede marcar los cambios a su gusto. Para los adultos, agregue una pizca de brandy, que se usa a menudo en pasteles y tartas en Navidad. Agregue algunas nueces, cambie la fruta seca por Craisins o higos secos. Las alternativasson realmente infinitas.
ingredientes
- para el pastel
- 4 onzas de mantequilla ablandada
- 8 onzas de azúcar en polvo
- 2 cucharaditas de pasta de vainilla o extracto
- 8 onzas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 3 huevos grandes
- 5 onzas de carne picada
- 1/2 cucharadita mezcla de especias
- 1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
- Opcional: 1 cucharadita de brandy
- para la formación de hielo
- 3 onzas de azúcar de repostería tamizada
- 1 cucharada de Cointreau o licor o brandy preferido
- 1 botella de colorante alimentario de su elección
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, estos cupcakes se dividen en categorías viables para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer el pastel
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Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 160 C / Ventilador 180 C / Gas 4.
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En un tazón para hornear grande y espacioso, coloque la mantequilla y el azúcar y bata hasta que esté suave y esponjoso
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Agregue la pasta de vainilla o extraiga y revuelva bien.
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Uno a uno, agregue los huevos, batiendo bien después de cada adición y siga mezclando hasta que estén completamente incorporados.
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Tamizar la harina y polvo de hornear .
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Doble esta mezcla en la mezcla de mantequilla y azúcar en tres partes, asegurándose de que cada una esté completamente incorporada antes de agregar la siguiente. Tómese su tiempo con esto si desea pasteles ligeros y esponjosos.
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Finalmente, agregue suavemente la carne picada, las especias y el brandy, si lo usa.
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Coloque 12 moldes para cupcakes en una lata profunda de 12 agujeros.
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Llene cada caja 2/3 de su capacidad con la mezcla. Coloque en el centro del horno precalentado y hornee por 20 minutos o hasta que los pasteles estén dorados y bien subidos.
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Déjelo enfriar sobre una rejilla antes de aplicar hielo.
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Hacer el glaseado
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Prepare el glaseado combinando el Cointreau o licor y colorante alimentario con el azúcar de repostería.
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Mezcle bien para crear un glaseado suave y brillante. Debe estar un poco líquido, pero no demasiado líquido para que se salga de los pasteles. Si la mezcla está demasiado líquida, agregue más azúcar de repostería.
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Rocíe sobre la parte superior de cada cupcake y sirva.
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Viste el glaseado con cualquier decoración adicional que consideres apropiada.
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¡Sirve y disfruta!
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