Chuck Blade Filetes y salsa en la olla de cocción lenta

Si está de humor para un plato sabroso y carnoso con una salsa abundante, no busque más. Este es un plato sabroso hecho con ingredientes simples de despensa. La mejor parte es que puede preparar estos bistecs en su olla de cocción lenta por una mano-fuera de la comida. Incluso puede preparar la olla de cocción lenta con anticipación o la noche anterior, prepararla por la mañana y volver a casa para disfrutar de una cena caliente y sabrosa.

Filetes de hoja de mandril

Esta receta requiere una hoja de mandril filetes . Si no puede encontrarlos en su tienda de comestibles, simplemente pídale al carnicero el corte específico. El filete de cuchilla a veces también se llama cuchilla superior. Es un filete cortado de un músculo en el plato de carne primario. Es específicamente deel músculo de la cuchilla superior, conocido como músculo infraespinoso. Los filetes de la cuchilla los hace el carnicero cortando directamente a través del músculo de la cuchilla superior. Es un músculo tierno, por lo que es relativamente fácil de cortar. Lo que hace que estos filetes sean distintivos es que cada sección del filetetiene una tira dura de cartílago que lo atraviesa. Esto proviene de una costura de tejido conectivo que atraviesa el centro de la carne. El filete de hoja tiene muchos sabores carnosos, es relativamente económico y es perfecto para los lentosNo es un buen bistec para asar, pero también funciona bien con un estofado, que es un método similar al uso de la olla de cocción lenta a menudo solo en el horno.

Dado que estos bistecs se cocinan durante tanto tiempo, básicamente los estofará a fuego lento y lento. Los bistecs se volverán mucho más tiernos, pero probablemente mantendrán su forma de bistec y no solo se convertirán en carne desmenuzada.o sus invitados escuche la palabra bistec y espere medio raro, carnes a la brasa , entonces te espera una sorpresa. Estas carnes estofadas serán sabrosas y deliciosas, pero no medio raras.

Estos filetes y salsa serán una cena sabrosa. Para absorber los jugos, sírvalos con puré de papas o fideos. Irían bien con una salsa de rábano picante brillante para darle un toque picante. Si tiene sobras, guárdelasen un recipiente sellado en el refrigerador durante 4 a 5 días. El bistec y la salsa sobrantes son perfectos sobre un rollo suave para un sándwich sustancioso y con mucha carne.