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Este chile es una combinación de carne molida y carne guisada, lo que le da una textura fabulosa y un sabor carnoso. La receta requiere sopa de tomate con frijoles y tomates, pero siéntase libre de usar una lata pequeña de pasta de tomate y una lata pequeña de tomate.salsa para reemplazar la sopa condensada.
ingredientes
- 1 libra carne molida dorado y sin grasa
- 1 libra de trozos de estofado de res cortados pequeños, del tamaño de un bocado
- 1 lata de frijoles rojos
- 1 lata de frijoles pintos
- 1 lata grande de tomates guisados o cocidos
- 1 lata de sopa de tomate condensada
- 1/4 taza de agua
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 1 pimiento verde grande cortado en cubitos
- 1 cucharadita ajo en polvo
- 1 cucharada chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado picante
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
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Combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta; mezcle bien. Cubra y cocine el chile a fuego lento durante aproximadamente 8 horas, o hasta que los trozos de carne estén muy tiernos y se deshagan fácilmente. Agregue más agua si desea diluir el chile.
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Sirva el chile con pan de maíz horneado caliente o galletas de ostras.
variaciones de recetas
- Reemplace la sopa de tomate y el agua con una lata de salsa de tomate de 8 onzas y una lata de pasta de tomate de 6 onzas.
- Para darle un toque extra, agregue 1 lata pequeña de chiles verdes y / o 1/2 cucharadita de comino.
- Para una versión baja en calorías, intente esto Receta de chili de olla de barro bajo en calorías .
