Si no bebe café, comience antes de probar esta gran crema agria con remolino de canela bizcocho receta.
ingredientes
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita sal
- 3/4 1 1/2 barras de taza de mantequilla sin sal
- 1 1/2 tazas de azúcar blanca granulada
- 3 huevos grandes
- 1 taza de crema agria
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- Opcional: 1/2 taza de nueces picadas
- Para el remolino :
- 1 cucharada de canela molida
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 2 cucharadas de azúcar granulada blanca
- Para el glaseado :
- 1 taza de azúcar en polvo
- Aproximadamente 1 1/2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de canela molida o al gusto
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F.
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Batir la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón durante 30 segundos; reservar. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir los huevos uno por uno, mezclando bien antes de agregar. Batir la crema agria y la vainilla. Agregar la mezcla de harina, revolviendo hasta que se combinen. Agregue las nueces.
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Unte con mantequilla una sartén de 10 pulgadas y espolvoree con harina. Vierta la mitad de la masa en la sartén y extienda uniformemente. Mezcle los ingredientes del remolino en un tazón pequeño. Espolvoree alrededor del centro de la masa y cubra con el resto de la masa.masa.
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Hornee por 50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deje enfriar 15 minutos antes de sacarlo del molde.
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Para el glaseado: agregue el azúcar en polvo en un tazón, agregue suficiente leche para crear un glaseado espeso. Agregue la canela al gusto. Rocíe sobre la parte superior del pastel. Una vez que el glaseado esté listo, corte y sirva concafé caliente.
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