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| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 348 | Calorías |
| 24 g | grasa |
| 31 g | carbohidratos |
| 4 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 348 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 24 g | 30% |
| Grasa saturada 13g | 63% |
| colesterol 127 mg | 42% |
| sodio 268 mg | 12% |
| Carbohidratos totales 31 g | 11% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| proteína 4 g | |
| calcio 90 mg | 7% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Un pastel Bundt de crema agria es súper húmedo y esta receta agrega capas de canela y nuez streusel adentro para hacerlo aún más delicioso. El ácido en la crema agria ablanda el gluten en la masa, por lo que no tiene que preocuparse por un pastel seco. Es fácil de hacer y esta es una receta que puede convertirse en una práctica-a cualquier momento que necesite un postre rápido y sabroso para compartir.
horneado en a bandeja Bundt , la forma lo convierte en un excelente pastel de café para un regalo de fin de semana o la ofrenda perfecta para una comida compartida. Se puede servir solo o con una salsa de postre y una cucharada de crema batida. También puede terminar con un glaseado de vainilla oglaseado de caramelo si lo desea. No importa cómo lo sirva, este seguramente será un éxito para todos.
ingredientes
- Para el pastel :
- 8 onzas de mantequilla temperatura ambiente
- 1 1/4 tazas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- 2 huevos grandes temperatura ambiente
- 1 taza de crema agria temperatura ambiente
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
- Para Streusel :
- 1/4 taza de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela molida
- 3 cucharadas de azúcar
- Opcional: salsa de postre y crema batida
- Opcional: glaseado de vainilla
- Opcional: glaseado de caramelo
Pasos para hacerlo
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Precaliente el horno a 350 F. Engrase un molde para pastel Bundt de 12 tazas y reserve.
-
En un tazón grande, combine la mantequilla, 1 1/4 tazas de azúcar, la vainilla y los huevos. Bate con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Con la batidora a fuego lento, mezcle la crema agria.
-
En un tazón mediano aparte, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear. Agregue gradualmente los ingredientes secos tamizados a la mezcla cremosa.
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En un tazón pequeño, haga el streusel combinando las nueces, la canela y tres cucharadas de azúcar. Reserve.
-
Coloque aproximadamente 1/3 de la masa en el molde Bundt preparado. Espolvoree la mitad de la mezcla de streusel reservada sobre la masa.
-
Coloque otra capa de 1/3 de la masa. Espolvoree con la mezcla de nueces restante y cubra con la masa restante.
-
Hornee por una hora o hasta que un probador de pasteles o un palillo de dientes salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
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Enfríe el pastel completamente sobre una rejilla antes de sacarlo del molde.
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Antes de servir, rocíe el pastel con un glaseado de vainilla o glaseado de caramelo. O sirva rebanadas del pastel con una salsa de postre o crema batida si lo desea.
Glaseado de vainilla fácil
Combine una taza azúcar glass con una o dos cucharadas de agua caliente o leche y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla . Mezcle hasta que quede suave. Diluya con más leche o agua caliente o espese con más azúcar glass para obtener una consistencia que se pueda rociar fácilmente sobre el pastel.
Glaseado de caramelo rápido y fácil
En una cacerola a fuego medio, combine 1/2 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar morena y una cucharada leche evaporada , crema ligera o leche. Llevar a ebullición, revolviendo, durante unos dos minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto. Retirar la mezcla de caramelo del fuego y rociar sobre el bizcocho.
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