Gillian Vann / Stocksy United
| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 298 | Calorías |
| 1 g | grasa |
| 57 g | carbohidratos |
| 13 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 298 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 1 g | 1% |
| Grasa saturada 0g | 1% |
| colesterol 0 mg | 0% |
| sodio 2027 mg | 88% |
| Carbohidratos totales 57 g | 21% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| proteína 13 g | |
| calcio 292 mg | 22% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
¡Este es un adobo clásico, lleno de sabor con muy buena cerveza! No tienes que usar Guinness, pero asegúrate de usar una buena robusto para esta receta. Esta marinada funciona bien para la mayoría de las carnes y verduras.
ingredientes
- 4 onzas Cerveza Guinness Stout a temperatura ambiente
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada de cebolla Vidalia picada
- 1 cucharadita de chalotes puede usar puntas blancas de cebolla verde
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1/2 cucharadita estragón fresco
- 1/2 cucharadita de perejil fresco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
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Pique finamente el ajo, la chalota y la cebolla y colóquelos en un tazón pequeño.
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Agregue perejil fresco picado y estragón, salsa Worcestershire, mostaza Dijon, cerveza Guinness, salsa de soja y condimentos, luego mezcle bien para combinar.
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Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
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Marine la carne de res, cordero y cerdo durante 4 a 24 horas. Pollo y aves de corral durante 2 a 8 horas, y vegetales y sustitutos de carne durante 1 hora.
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Una vez que haya terminado de marinar, coloque la marinada sin usar en una cacerola pequeña y reduzca durante uno o dos minutos hasta que espese un poco.
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Agregue más cerveza a la marinada en esta etapa si lo desea.
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Esto se puede servir como salsa o enfriar completamente y guardar en un recipiente hermético en el refrigerador para uso futuro. La mezcla se mantendrá buena por hasta 5 días.
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