adobo de fajita

Escrito por
Derrick Riches
Derrick Riches es un experto en asadores y asadores. Ha escrito dos libros de cocina.
Más información sobre The Spruce Eats ' Proceso editorial
Derrick Riches
Actualizado el 04/09/19
Frank el Fotógrafo / Taxi / Getty Images
Preparación: 15 minutos
Cocinar : 0 minutos
Total: 15 minutos
Porciones: 8 porciones

Esta marinada está cargada de sabores perfectos para hacer fajitas . Aunque puede usar cualquier carne que desee, marinar la carne por más tiempo aves de corral durante al menos 1 hora y pescado, mariscos, verduras, alternativas a la carne como tofu o seitán durante 30 minutos.

ingredientes

  • 1 cerveza de 12 onzas
  • 1/3 taza de aceite vegetal
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 3 limones grandes en jugo
  • 3 a 4 dientes ajo picado
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 1/2 cucharadas soperas suaves chile en polvo
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 1/2 cucharaditas de sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta negra

Pasos para hacerlo

  1. Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Deje reposar la mezcla durante 5 minutos antes de usar.

  2. Marine las carnes de la siguiente manera: carnes rojas y cerdo, 4 a 12 horas, pollo y otras aves, 2 a 6 horas, pescado, mariscos, verduras y alternativas a la carne, 15 a 30 minutos.

  3. Si lo prepara con anticipación, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador por no más de una semana después de la preparación.

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