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Es fácil convertir sus recetas favoritas de horno y estufa en su olla de cocción lenta. Solo se necesita un poco de imaginación y algo de conocimiento sobre cómo funciona la olla de cocción lenta.
ollas de barro o ollas de cocción lenta , trabaje rodeando una olla de cerámica con elementos calefactores. La tapa se ajusta de manera segura, no permite la evaporación. La comida se cocina a una temperatura bastante baja, entre 170 y 280 F. Esto es lo suficientemente caliente para asegurar seguridad alimentaria , pero lo suficientemente bajo para que la comida se cocine muy lentamente.
cualquier receta es adaptable
cuando estás conversión de recetas a la olla de cocción lenta , observe las cantidades cuidadosamente. Cualquiera receta de cocina es muy adaptable. Siempre que mantenga aproximadamente las mismas proporciones de ingredientes, llene la olla de cocción lenta entre 1/2 y 3/4 de su capacidad para obtener mejores resultados. Como no hay evaporación, debe reducir los líquidos en aproximadamente 1/4, a menos que esté cocinando arroz o pasta en la olla de cocción lenta. Esos alimentos necesitan líquido para cocinarse correctamente, así que asegúrese de que estén cubiertos de líquido.
Disfrute de estas recetas esta semana y experimente con sus propias recetas favoritas y su olla de cocción lenta.
sopa de arroz salvaje
sopa de arroz salvaje se convierte fácilmente. No salteamos las cebollas, pero colocamos en capas todos los ingredientes en la olla de cocción lenta a excepción de la mitad y la mitad. Usamos pechugas de pollo cortadas y las agregamos con los otros ingredientes. En lugar de hacer un roux para espesarla sopa, como se hace en la receta de la estufa, agregamos maicena mezclada con la mitad y la mitad al final del tiempo de cocción. Debido a que esta receta rinde una gran cantidad, reducimos todos los ingredientes en aproximadamente 1/3.
Chile
Chile en la estufa se hace rápidamente con frijoles y tomates enlatados. Para convertirlo en chili crockpot , cocinamos la carne molida y las cebollas y luego combinamos todo en la olla de cocción lenta. La carne molida siempre debe dorarse y escurrirse antes de agregarla a una olla de cocción lenta porque tienen demasiada grasa cuando no están cocidas. Se usó maicena para espesar el chile en la olla de cocción lenta.Este es un buen consejo para convertir cualquier receta de estofado o sopa de cocina que esté espesada con harina.
espaguetis y albóndigas
Espaguetis a la sartén es único porque la pasta se cuece directamente en la salsa. Esta receta fácil lleva bastante tiempo porque debes revolver la mezcla con frecuencia para que la pasta se cocine de manera uniforme. Todo en espaguetis y albóndigas en olla de cocción lenta se hace combinando todos los ingredientes y encendiendo el fuego! La cantidad de agua en ambas recetas es la misma porque la pasta requiere mucha agua para cocinarse uniformemente. Al final cambiamos la receta de la olla de cocción lenta porque nos gusta eltextura de la pasta cuando se cocina durante 30 minutos aproximadamente al final del tiempo de cocción; está más al dente.
pollo al curry
pollo al curry a la naranja es un plato maravilloso que se convierte muy fácilmente en la olla de cocción lenta. Para hacer pollo al curry con naranja crockpot , Colocamos los ingredientes en capas en la olla de cocción lenta, reducimos un poco el agua y usamos maicena para espesar la salsa al final en lugar de cubrir los trozos de pollo con harina y saltearlos. Fue un verdadero éxito.
Enchiladas
Enchiladas vegetarianas son una comida rápida maravillosa. Se convierte fácilmente en enchiladas de vegetales crockpot. En la receta crockpot, las tortillas se colocan en capas entre otros ingredientes en lugar de encerrarlos. Esto asegura que las tortillas se ablanden uniformemente en la olla de cocción lenta. Puede convertir casicualquier receta de enchilada a la olla de cocción lenta usando este consejo. La cantidad de líquido se redujo ligeramente en la versión de olla de cocción lenta porque no hay evaporación.
Lasaña
lasaña rica es una de nuestras recetas favoritas. Puede convertirlo en la olla de cocción lenta colocando cuidadosamente los ingredientes en capas y agregando un poco más de líquido. Dejar el huevo evita que se cuaje, y usar todo el requesón en lugar del requesón y el queso crema hace que la salsa sea más suave.El uso de fideos mafalda mini fideos de lasaña en lugar de los tradicionales fideos de lasaña también asegura que la pasta se cocine de manera uniforme. lasaña Crockpot es la receta perfecta para el entretenimiento.
sopa de calabaza
sopa de calabaza es una sopa maravillosamente cremosa y sabrosa. Se convierte fácilmente en la olla de cocción lenta reduciendo un poco el líquido. Puede servirla con el pesto de cilantro o usar pesto de albahaca comprado. ¡Pruebe la sopa de calabaza cremosa de cocción lenta pronto!
Albóndigas con Orzo
Albóndigas con orzo es una comida de sartén simple que se adapta bien a la olla de cocción lenta. La cantidad de líquido se reduce ligeramente y todos los ingredientes se cocinan juntos en la olla de cocción lenta. El resultado son albóndigas de olla de cocción lenta con orzo.
