Ensalada de cuscús

Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images

Preparación: 10 minutos
Cocinar : 20 minutos
Total: 30 minutos
Porciones: 6 porciones
Pautas nutricionales por porción
301 Calorías
2 g grasa
60 g carbohidratos
12 g proteína
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información nutricional
Porciones: 6
Cantidad por ración
Calorías 301
% del valor diario *
Grasa total 2 g 2%
Grasa saturada 0g 1%
colesterol 0 mg 0%
sodio 71 mg 3%
Carbohidratos totales 60 g 22%
Fibra dietética 7g 25%
proteína 12 g
calcio 49 mg 4%
* El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales.
La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación

El cuscús se puede preparar en solo 5 minutos. Simplemente siga las instrucciones del paquete para obtener un cuscús esponjoso e infalible en todo momento. Como regla general, 1/3 taza de seco cuscús producirá una taza de cuscús cocido. Recomendamos usar cuscús de trigo integral para aumentar su ingesta de fibra. Sírvalo con un poco pollo a la parrilla o salmón

ingredientes

  • 2 tazas de cuscús integral cocido
  • 1 taza de pepino picado
  • 1 taza de tomates picados
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1 taza enlatada garbanzos drenado
  • 1/3 taza menta fresca picado
  • jugo de dos limones grandes
  • 2 cucharadas extra virgen aceite de oliva

Pasos para hacerlo

  1. Reúna los ingredientes.

  2. Combine el cuscús, el pepino, los tomates, la cebolla, los garbanzos y la menta en un tazón grande.

  3. Batir juntos jugo de limón y aceite de oliva.

  4. Vierta sobre la ensalada de cuscús y revuelva bien.

  5. Cubra y refrigere durante al menos 2 horas.

  6. ¡Sirve y disfruta!