| Pautas nutricionales por porción | |
|---|---|
| 362 | Calorías |
| 32 g | grasa |
| 15 g | carbohidratos |
| 5 g | proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 | |
| Cantidad por ración | |
| Calorías | 362 |
| % del valor diario * | |
| Grasa total 32 g | 42% |
| Grasa saturada 21g | 103% |
| colesterol 101 mg | 34% |
| sodio 477 mg | 21% |
| Carbohidratos totales 15 g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| proteína 5 g | |
| calcio 82 mg | 6% |
| * El% del valor diario VD le indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se utilizan 2,000 calorías al día para consejos nutricionales generales. | |
Esta receta de sopa cremosa de camote en olla de cocción lenta es fácil de hacer, reconfortante y deliciosa.
ingredientes
- 3 batatas medianas peladas y en rodajas
- 2 tazas caldo de pollo o caldo de verduras
- 1 cucharadita de azúcar morena clara o azúcar blanca granulada
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 1/2 tazas de crema ligera o crema espesa
- Sal al gusto
Pasos para hacerlo
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Ponga el batatas y caldo en el inserto de la olla de cocción lenta.
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Tape y cocine a temperatura ALTA durante 2 a 3 horas, o hasta que las papas estén tiernas.
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Haga puré en lotes en una licuadora o procesador de alimentos
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Regrese las papas en puré a la olla de cocción lenta, junto con el azúcar, el clavo y la nuez moscada. Agregue sal al gusto y agregue la crema.
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Tape y cocine a temperatura ALTA durante 1 hora más.
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Sirva con una cucharada de crema agria o una ralladura fresca de nuez moscada.
Tenga cuidado al mezclar ingredientes calientes
El vapor se expande rápidamente en una licuadora y puede hacer que los ingredientes salpiquen por todas partes o causen quemaduras. Para evitar esto, llene la licuadora solo un tercio de su altura, ventile la parte superior y cubra con una toalla de cocina doblada mientras licúa.
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